每一雙筷子，都不簡單

這兩天因為眾所周知的原因，平時很容易被我們忽視的「筷子」，點燃了大家的關注熱情，也引發了人們的情感共鳴。

你真的懂中國的筷子嗎？

一雙筷子，承載著我們的情感和記憶，深深影響了中國人的禮儀、膳食和生活哲學，道出了中國人對這一雙舌尖小物的內生情感——幸福是一縷停駐箸間的情。

莫道筷箸小，日日伴君餐

千年甘苦史，盡在雙筷間

對於每一個中國人來說

筷子不僅是工具

更是貫穿生命的情愫

啟迪

兒時第一次嘗到

長輩用筷子蘸來的味道時

我們便對味覺有了最初的記憶

傳承

當第一次耐心地

向父母學習使用筷子時

夾起飯菜時便意味著一種傳承

明禮

當大家圍坐一起

擺好碗筷，準備吃飯時

長輩動筷之後再拿筷子

這是尊老，更是明禮

關愛

當歸家的你

夾起熟悉的味道

吃到的是無法言喻的思念

守望

當你有了小家

即將迎來愛情的結晶

家裡再添第三雙筷子

這是對未來的嚮往和期待

睦鄰

當鄰里親朋舉杯執箸

相互敬酒夾菜時

不用寒暄

一切盡在不言中

幼童第一次嘗到人生的酸甜苦辣

耄耋老人品到兒孫滿堂的幸福滋味

孤獨的人因為「添雙筷子」找到溫暖

相守的人悟到心靈的依偎

從拿起到放下

這是耳濡目染、言傳身教

這是中國人無法割捨的情懷

每一雙筷子，都不簡單。

筷子是中國的獨特餐具，是東方文明的象徵，是華夏民族智慧的結晶，我國有文獻記載的用筷歷史至少有三千多年（由於史料有限，三千年的歷史僅為保守估計）。

筷子古時候叫「箸」，由「箸」演變為「筷」，與我國古代江南水鄉民俗諱言有關。民間行船時諱言「住」，而船家行船又偏偏在吃飯時離不開箸，二者同音，索性改成「快」，取意快快行船。再加上竹字頭，「筷」字沿用至今。

筷子是我們最常用的物品，但每一雙筷子，都不簡單，其中包含著信仰、理念、智慧、禮節。

筷子的形狀一頭圓，一頭方，暗合華夏文明信奉的天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。

從考古出土的筷子來看，其尺寸、形狀幾乎和現在的一樣，按照古代尺寸換算，長度是七寸六分，如今我們所使用的筷子，標準尺寸也是七寸六分，象徵人的七情六慾。七情是指喜、怒、憂、思、悲、恐、驚；六欲是指眼、耳、鼻、舌、身、意的慾望。

筷子做成七寸六分的用意是提醒人們，要懂得剋制，言行舉止符合禮節，控制自己內心不好的慾望。

手持筷子時，拇指食指在上，無名指、小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是中國人對人和世界關係的理解。筷子的使用是從外部夾取，不同於西方刀叉的侵入式，這又符合我們的中庸觀念。

此外，筷子還蘊含著中國獨有的太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二；一中含二，合二為一。用時動的一根為陽，不動的一根為陰，不能兩根都動或者都不動，講究的是一個陰陽平衡。

中國乃禮儀之邦，筷子就是餐桌上「禮」的象徵，筷子的拿捏方式、擺放方向都有講究：不能使用長短不齊的筷子，不能以筷指人，不能用筷子敲擊碗和盤子，不能將筷子插在飯上，晚輩要等長輩先動筷等等。

這一雙小小筷子的用法，藏著深厚的文化禮儀。

說完內涵，我們再看外形。筷子的材質很豐富，竹、木、骨、瓷、象牙、金屬等材料皆有。《紅樓夢》第四十回「史太君兩宴大觀園」，寫賈府的一次宴會，便出現了「四楞象牙鑲金筷」、「銀三鑲烏木筷」等富有裝飾特徵的筷子。

故宮博物院也非常貼心地給了我們一些參考，高冷地直接甩出九雙來自清朝宮廷的「箸」。

個個華麗、高級且美，讓筷子突破實用價值，成為了一件藝術品。

清 金鑲青玉嵌烏木箸

金、玉曆來是地位和財富的象徵。在中國歷史上，玉的使用較金要早，不過，兩者在很長一段時間內並行發展。用於飲食器具，寓意宮廷金玉滿堂的富貴榮華。

清 紫檀鑲金頭瑪瑙嵌金銀箸

這雙筷子通長28.7cm，呈圓棍狀。每支由四截組成，從上至下的材質依次為紫檀、玉、紫檀、金。其中兩段紫檀均嵌金銀絲花紋，金、玉兩截皆光素。筷子的端頭為玉蓮苞式頂。

清 竹節紋箸

竹節紋是中國傳統古典器物中常見的一種裝飾紋飾，顧名思義，紋絡似竹節。竹節制式在明末清初盛行。另外，「竹」被喻為四君子之一，受到文人雅士的喜愛，竹節紋也亦暗合竹子「清風正氣、素雅寧靜」之意。

我們每天都在用的筷子，它有3000年的文獻史，更有5000年的文化烙印，它默默地參與著我們的生活，連接的是味蕾，纏繞指尖的是文明，和情感。

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