青菜和它是絕搭，一次一盒，比吃肉都香，家人說明天還吃

冬天的這個季節，青菜和肉你更愛哪個？相信大部分年輕人都會回答愛吃肉，但是呢，我們得葷素搭配著吃，身體缺了哪個都不成，其實呢，要想讓青菜跟肉一樣受歡迎也不是不可以，我們聰明的廚娘可是有好多辦法，大家都知道放老乾媽炒菜比較受歡迎，寶媽這裡再腦洞大開一下，分享一款你沒吃過的搭配法。

炒青菜我就愛放鯪魚罐頭，說起鯪魚大家肯定想到一道很有名氣的菜：豆豉鯪魚油麥菜，喜歡魚罐頭味道的肯定鼓掌歡迎，提香增味還下飯，說實話，比放肉炒的都好吃，特百搭，比如放蒿子桿、空心菜、芥菜等，它能掩蓋青菜的特殊味兒，好吃極了，寶媽每次放一盒，老公吃上了癮，說明天還得接著吃。

【豆豉魚胡蘿蔔蓋菜】

食材：蓋菜460克，豆豉魚120克，胡蘿蔔50克，大蒜4瓣，鹽適量，植物油適量

做法：

1 蓋菜擇好，泡水洗凈；胡蘿蔔洗凈

2 鍋內加入清水，燒開後放入鹽和植物油，放入蓋菜焯水，待蓋菜徹底熟透，撈入涼水盆中過涼

3 待蓋菜不燙手，撈出攥去水份，切小塊；胡蘿蔔切片；豆豉魚撕成小塊；大蒜去皮拍扁切末

4 炒鍋放植物油，油溫4成熱，下胡蘿蔔片煸出，待胡蘿蔔片變軟，下蒜末炒香

5 放入蓋菜、豆豉魚炒勻

6 加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤

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