雙胞胎的咖啡店

天下 11-26

Koon Coffee Roasting Studio是新北三重區新開的咖啡小店，這裡是由一對熱愛咖啡的雙胞胎兄弟Tim和Dean所創立的，兩兄弟從高中時期就開始接觸沖煮咖啡，哥哥Dean到澳洲度假打工，也在咖啡館當咖啡師，由學生時期到出社會工作將近10年的經歷，好像從小到大，都與咖啡有著密不可分的緣份。

今年三月開始兩兄弟一到周末，就會在台北忠孝新生站1號出口騎樓前擺行動咖啡小車，接著八月在自己從小居住地三重區，開啟了離自己夢想最接近的Koon Coffee Roasting Studio咖啡店。

雙胞胎哥哥Dean說：「一直都覺得，做咖啡就好像是我們的天職一樣。」也是這次無意間閑聊時，聽見最令我印象深刻的一句話，像是兩兄弟與咖啡有訴說不盡的情感在。Koon Coffee Roasting Studio位在台北捷運三重站2號口步行約8-10分鐘的距離，起先第一眼見到Koon Coffee Roasting Studio時，覺得與腦海中的樂居咖啡，有幾分神似，感覺都有相同風格的木窗點餐口，不大偏長形的店鋪空間，就連甜點餐盤也都不小心剛好一樣，不過回過頭看之前造訪文章才發覺，其實兩間店，是各有自己獨特的樣貌，Koon Coffee Roasting Studio顯著藍牆上頭，也印上可愛的外帶菜單。

Koon Coffee Roasting Studio可愛的Logo，來自國字?(讀音kūn)，就像兩兄弟一樣。Koon Coffee Roasting Studio店鋪前也設置了幾張座位，店裡的空間不大，約只可容納10個人，這裡提供意式咖啡、手沖咖啡、單品茶、歐蕾與每日不同的手作甜點。除了能在Koon Coffee Roasting Studio店裡喝一杯咖啡或外帶一杯飲品外，店內還有販售兄弟倆自行烘焙的咖啡豆，以淺中烘焙豆為主。