用料

清水 250ml 紅茶粉 10g 速溶黑咖啡粉 2g 牛奶 250ml 砂糖 10g

鴛鴦奶茶的做法

鍋中倒入清水，水沸後加入紅茶粉，小火煮3-5分鐘。

用較細的濾網過濾茶葉。在紅茶基底中加入咖啡粉、砂糖攪拌均勻。

勺子背面朝上伸進牛奶表面，緩慢倒入紅茶咖啡液。

攪拌均勻，即可飲用。

小貼士

1、煮紅茶時用小火，以免過度沸騰水份蒸發，使紅茶基底比重大容易下沉，無法形成漸變分層。

2、也可用等量紅茶茶包或茶葉代替。

3、喜歡奶味重的可用適量煉乳代替白砂糖。

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