這樣吃柿子能致命！這個病例為所有人敲響警鐘！

當下正是柿子上市的季節。茶餘飯後都想來個大柿子或者大嚼一兩個軟糯香甜的柿餅。不過，急診醫生「巍子」記錄的這個病例為所有人敲響警鐘，吃柿子有禁忌！

急診夜班那天，診室來了一位老大爺。大爺很瘦，捂著肚子，疼的很厲害。初步診斷確認為：上消化道穿孔。

導致穿孔的原因竟然是吃柿子引起的柿石症，石頭磨破了胃，導致了穿孔！

為什麼吃柿子導致柿石？

柿子或柿餅中含有大量的鞣酸（也叫單寧酸），遇到酸性物質尤其是胃酸時，在胃消化酶的作用下，鞣酸會使食物中蛋白變性將食物及殘渣結合成團，在胃內的時間越長，團塊形成越結實，這個團塊就被稱作柿石，引起的相關癥狀叫胃柿石症。

吃進去的柿子（餅）少，形成的柿石較小，一般可以通過胃腸排出，可以沒有癥狀。部分柿石就算勉強從胃幽門口排出，也很難通過小腸出口，便會引起腸梗阻。胃石開始時很小，一旦形成了一顆「核心」，又不能從胃中排出，胃石就可能像滾雪球似的越滾越大，容易造成人胃黏膜的糜爛、潰瘍，甚至出血、穿孔。患病後，常有劇烈的腹痛、噁心、嘔吐、厭食等癥狀。

柿石症的癥狀是什麼？

柿石症的癥狀一般來說比較典型，病人在發病前一兩天通常有大量進食柿子（餅）的歷史，上腹飽脹不適、食慾下降、噁心嘔吐、喝水後癥狀更加嚴重，部分患者可能出現全腹疼痛、噁心嘔吐、停止排便排氣。個別嚴重者腹痛嘔吐加重，甚至休克，危及生命。

老年人尤其要注意避免貪嘴吃柿子（餅），因為其腸功能低下，多有便秘，更容易引起腸梗阻。嚴重的腸梗阻如不及時就診，會導致腸壞死破裂，引起瀰漫性腹膜炎而危及生命。

既不想放棄香甜的柿子，有不想得胃結石，在吃的時候需要注意什麼呢？

吃柿子注意這幾點！

第一：不要空腹吃柿子，盡量餐後食用。

第二：年齡偏大的人，消化功能減退，多食易得柿石病。

第三：吃柿子前後不要喝醋，避免與酸性水果，如橘子、獼猴桃等同食。

第四：吃柿子後一小時內不宜喝牛奶。

第五：不宜一次食用過多。

有的人覺得吃柿子的時候帶柿子皮吃更有味道？其實這種吃法不科學。

因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃結石，尤其是青澀的柿子，其皮中含的鞣酸更多。

此外，柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。

中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，形成胃結石。

所以，請記住：

柿子雖好，貪吃也傷身！

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