長得好看還超有營養，這是什麼神仙植物？

淡紫色的亞麻花，花頭的形狀和牽牛很像，亞麻花海隨風搖曳的姿態和薰衣草花海一樣浪漫。

不光有美妙的花朵，亞麻更被人熟知的是它的種子——亞麻籽。這種小的紅棕色果實有極強的堅果風味，在歐洲許多國家，麵包師經常使用這種穀物加在麵包或鬆餅中，或加在酸奶或穀類食品的上面。

亞麻籽油更是被稱為「陸地上的深海魚油」，有「油中貴族」的美譽。它富含高達56%的α-亞麻酸是人體所必須的不飽和脂肪酸之一，但人體無法自身合成，需從食物中獲得。它可在人體內轉化成重要物質EPA（血管清道夫）和DHA（腦黃金），幾乎適合所有人群食用。

目前我國居民的日常主要食用油為花生油、玉米油、大豆油等，這些植物油以Ω-6脂肪酸為主，Ω-3脂肪酸含量較少。因這一飲食習慣，導致國人體內Ω-6與Ω-3的比值達到20:1，遠遠超過了國際推薦的4:1，而這種嚴重的比例失衡也是導致「三高」等很多慢性病發生的重要原因。

近年來橄欖油逐漸成為部分家庭的用油選擇，但橄欖油中Ω-3脂肪酸的含量為0，並不能滿足人體所需。因此，權威營養學家呼籲：現代人應多攝取富含Ω-3脂肪酸的亞麻籽油。

今天小果兒給大家推薦一款亞麻籽來自烏克蘭大草原的莎麗亞亞麻籽油。烏克蘭大草原是世界三大黑土地之一，是絕對的綠色食品優生區的核心。

莎麗亞亞麻籽油每100g中富含53.2g的a-亞麻酸，是菜籽油、大豆油中a-亞麻酸含量的7倍。經中國綠色食品發展中心審核，被認定為綠色食品A級產品。

透明瓶身設計，一眼就能看出清澈油質。

亞麻籽油和普通食用油的吃法一樣，用來炒菜完全沒有問題，但不建議煎炸等超高溫烹飪方式。

亞麻籽油也可以直接食用，成人每天喝10ml~15ml（小孩減半），對身體大有好處。涼拌菜、蔬菜水果沙拉中加一些亞麻籽油，不僅增添清香，更增加豐富營養。

而亞麻籽油的終極吃法，則是在酸奶中加入幾滴混合食用，更加簡單方便，營養也更容易被人體吸收。

做麵包、饅頭等食物時，在麵粉團中加入亞麻籽油還可增加香氣，豐富口感。

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莎麗亞 亞麻籽油 500ml

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