紅薯不用煮粥啦，2個雞蛋攪一攪，比麵包還好吃

紅薯，是我們常吃的食物，一般我們用它來煮粥，香甜可口，今天教大家一個不用煮粥的做法。

首先準備半根紅薯，切成薄片，然後放入鍋中開大火蒸熟，蒸好的紅薯放涼後，打入兩顆雞蛋，攪拌均勻後放入料理機，加入30毫升的牛奶，攪拌成泥，準備紅薯泥350毫升，加入3克酵母，麵粉準備400克，把紅薯泥倒入麵粉中。

先攪拌成絮狀，這樣揉面是不粘手，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至體積的兩倍，面發好後，切成小塊，像做饅頭一樣把每個小劑子先搓圓，之後摁扁，蓋上保鮮膜二次發酵。

發酵好了之後，把電餅檔調成餡餅模式，不用刷油，把面劑子放入電餅檔，蓋上蓋子，大約燜4-5分鐘，之後翻個面，然後再燜三分鐘，就可以吃啦。

紅薯饅頭這樣做簡單又好吃，快來試試吧！

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