這野菜小時候常見，今成餐桌稀罕菜，功效強大被稱「平價人蔘」！

對於野菜很多人都比較陌生，雖然它長在不起眼的位置，但營養價值是極高的，同時還對身體有很多好處。有一種野菜叫做刺五加，它的用途很廣泛，十塊錢就能買一把。國外對它進行了系統的研究，發現它有著跟人蔘相似的臨床效果，可見，它不是一般的野菜，接下來看看它有哪些強大的功效吧。

刺五加中含有很多維生素、礦物質和葡萄糖，經常食用可以增加身體的免疫力，讓身體更加強壯。用它來泡酒，不僅可以強健筋骨，對風濕也有很好的緩解效果。其實雖然說它是種野菜，但實際它也屬於中藥，製作的方法有很多，不管怎麼做，味道都還不錯，同時也可以強身健體，抵抗疾病的發生。

以前人們不太清楚它的功效，所以大多都是野生的，如今有很多人來種植。它比較喜歡生長在濕潤的地方，應選擇微酸性的肥沃砂質的土壤。在春天的時候可以選擇桿插的方法進行繁殖，通常選擇兩年的枝條，剪成15厘米長，上面要帶3-5個芽，直接斜插入土裡，生長的溫度要在25度左右，只是按照這樣的方法，很快它就可以生根。

這種野菜一般會在四月下旬或五月上旬開始發芽，等莖部長到15厘米時就可以摘了，如果只是摘比較嫩的葉子，一直到九月初都可以採摘。

刺五加有著很高的營養和藥用價值，而且種植的方法也非常簡單，如果你想食用，可以直接把它種在自己家裡的花盆裡，這樣吃起來也比較方便，同時對身體有也很大好處，經常食用不僅少生病，而且讓身體更加強壯，全家人都可以吃。

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