蛋白質、蔬菜、瘦肉……糖尿病患者該吃多少？「手掌法則」告訴你

自從得了糖尿病，糖友們每天都「謹吃慎喝」，畢竟既要「吃對」，也要「吃好」，想要血糖不蹭蹭往上升，二者都得要兼顧。

糖友每天可吃多少食物才能保證營養的全面而又不會使血糖過高、體重增加呢？

如果根據身高、體重以及活動量按照公式一點一點地計算，具體吃多少主食、蔬菜、肉，再分配到每日三餐，想必會嚇跑很多糖友，「控制個血糖咋就這麼難呢！」

今天教給大家一個估算每日攝入量的「小妙招」，雖然不很精確，但卻簡單實用——手掌法則！

碳水化合物：兩個拳頭

碳水化合物即麵粉、大米、穀類等主食，這類營養物質供給人體的能量可以佔到50~60%，是人體能量的主要來源。

根據個人工作量的不同，糖尿病患者每天碳水化合物的攝入量需要控制在200~350克左右。依據「手掌法則」，相當於自身兩個拳頭大小的澱粉類食物（如米飯、饅頭）。

蔬菜：一捧

蔬菜含有豐富的礦物質、維生素和膳食纖維等，比如菠菜、萵苣、黃瓜都比較適合糖友食用。每天蔬菜攝入量可在500~1000克左右，差不多相當於兩隻手的一捧量。

蛋白質：一掌心

根據個人情況，糖友每日蛋白質（豆製品、魚肉）總量約為每千克體重0.8~1克，相當於自身掌心大小、小指厚左右的體積。

瘦肉：食指+中指量

糖友每天的瘦肉攝入量應在50克左右，相當於食指與中指併攏大小體積的量。

油脂類：大拇指尖量

脂肪的熱量較高，對於糖友來說，油脂不宜攝入太多，每天脂肪攝入量約為拇指第一節大小體積的量即可。

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（註：文中圖片來自網路，如有侵權請聯繫解決）

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