天天用筷子吃飯，但你知道筷子為何叫筷子？從哪裡來的？

就像西方人吃飯習慣性用刀叉外，我們中國人吃飯習慣了用筷子。用筷子夾東西並不好學，不信你用平時吃飯不拿筷子的另一隻手試試！我們小時候都是經過漫長的學習，練習和矯正才能夠順利吃上飯的，想想也不容易。

筷子的誕生，據說與大禹有關。我們都知道大禹治水的傳說，他三過家門而不入，經常要在野外生活。那時候人們不吃生的東西了，而熟食基本靠燒烤。吃燒烤嘛，一根棍子穿著烤好就能舉著吃。但是肉烤的細碎了怎麼辦？當然是兩根棍子夾起來比較方便，畢竟徒手抓太燙了。於是就誕生了兩根棍的筷子。

傳說畢竟是傳說，那我們以史實說話。安陽的殷墟出土了商朝的筷子，這可是距今約八千多年的古老筷子了。這就證明中國人使用筷子的時間最少都有八千多年。最開始的筷子要麼是象牙要麼是竹子等等。

先秦時候筷子還不叫筷子叫箸，《韓非子》中就有記載。秦朝時筷子叫梜，這名字相當直觀了，就是夾東西的木棍。但是漢代又給筷子恢復了本名叫箸。這一叫就是一千多年。筷子真正改名為筷子要到很後面的明朝了。

據明朝陸容的《菽園雜記》記載，吳中地區的船夫和漁夫們特別的忌諱箸那個讀音。因為在他們的方言裡面，箸和惡是一個音，這當然不好接受了。再加上箸和船結合，船住了，豈不是船停了，船蛀了，被蟲蛀了，多不好。這就像我們現在司機吃飯時總不樂意翻魚一樣。迷不迷信且不說，誰不想要個好兆頭呢？

所以在船夫和漁夫的強烈反對和堅決抵制下，箸就有了一個新的名字叫筷。這下就不一樣了，船快，多好。漸漸的，民間就都喜歡把箸叫做筷子了。別說筷子比箸卻是順口多了，不然我們現在也得說自己在拿箸吃飯，好拗口。

筷子是很有講究的，七寸六分，上方下圓。這是什麼意思呢？七寸六分，分和寸是提醒人要有分寸，七和六是代表七情六慾。也就是吃飯時，要提醒人們會控制慾望。方和圓就是代表天地了，古人融合天地的思維是根深蒂固的，除了筷子，銅錢也是很好的一個代表。

古人還認為筷子是一個整體，成雙的筷子象徵著太極八卦中的陰陽，兩者對立又統一，反映了萬物發展的規律。是不是很厲害呢？一雙筷子都能有這麼多說法，我們古人的智慧也是沒誰了。

其實最開始我們也是用過刀叉的，但是我們漢人都比較文雅，不喜歡用鈍器吃飯，筷子就很好。特別是古代文人雅士對筷子是情有獨鐘的，比如箸這個字出現在很多詩詞里。司馬相如有著名的《詠箸詩》，李白著名的《行路難》也寫道「停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然」。可見箸也是很好的一個意象。

所以作為漢人，我們一定得了解筷子文化，還得把使用筷子的技能傳承下去。使用筷子要從娃娃抓起，好在現在有專門的兒童筷，能夠幫助小孩子從小就標準的使用筷子，這也是相當完美了。關於筷子的知識，你還知道哪些呢？歡迎留言！

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