原來這些食材是天生一對？口感和營養堪稱絕配，全吃過的厲害了
富含鐵和富含維生素C的食物在一起是天生一對，維生素C可以促進鐵的轉化和利用。
菠菜炒豬肝
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主料：豬肝、菠菜 輔料：薑末、澱粉、生抽、料酒、白糖、鹽
做法：1.將豬肝用清水漂半小時以上，洗凈後切薄片。2.菠菜洗凈用熱水焯水，之後瀝干。3.用三勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉少許糖和鹽，將豬肝腌制十五分鐘。4.熱油加薑末炒香，下入腌制好的豬肝翻炒至斷生5.最後加入焯過水的菠菜翻炒均勻即可。
芥藍炒牛肉
主料：新鮮芥藍、牛肉 輔料：姜、蒜頭、沙茶王、花生油、生粉、胡椒粉、雞精
做法：1.將牛肉逆著條紋切成薄片，越薄越好，然後加入兩湯勺的油，半湯勺的沙茶王，半湯勺的水，1/3湯勺的生粉，適量鹽，腌二十分鐘。2.熱鍋下油，爆炒蒜頭。芥藍翻炒一個非常重要的細節：芥藍下鍋翻炒到葉子軟了要噴一點水在菜葉上，這樣待會兒炒出來的菜才能口感好，且顏色青翠。3.待芥藍熟了加入適量的鹽調味，炒出湯汁後關火盛出。4.另起鍋，熱鍋下油和薑絲爆炒一下，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒，然後加入炒芥蘭的湯汁。5.再加入胡椒粉和雞精就迅速翻炒起鍋。牛肉一定不要炒太久，因為牛肉炒久了會變老，影響口感。只需翻炒幾下，牛肉變色馬上起鍋。6.將炒好的牛肉放到芥藍上面即可。
維生素D能促進鈣在小腸吸收，魚和豆腐、牛奶和雞蛋、芝士和三文魚等都是天生一對。
鯽魚豆腐湯
主料：鯽魚、豆腐、小蔥 輔料：油、生薑、鹽
做法：1.豆腐切成塊，小蔥切成蔥花。2.煎炸至鯽魚兩面焦黃即可，倒入料酒。3.加入開水，煮至鯽魚豆腐湯汁奶白濃郁。4.湯汁更濃更白時放進豆腐，在燉20分鐘。5.切好的蔥段撒進湯里，這時可以關火加入適量鹽即可。
番茄和雞蛋，雞蛋中的脂肪能促進番茄中番茄紅素的吸收。
番茄炒蛋
主料：西紅柿、雞蛋 輔料：鹽、糖
做法：1.鍋內油燒熱，倒入加入少許鹽拌勻好的雞蛋鋪開，然後搗碎。2.雞蛋盛起來後倒入西紅柿翻炒，加入少許鹽，將西紅柿翻炒至熟。3.倒入已炒熟的雞蛋，西紅柿和雞蛋拌勻後，加入少許糖，調味後即可起鍋。
栗子燉雞
主料：小笨雞、板栗仁 輔料：蔥、姜、老抽、鹽、花生油
做法：1.小笨雞剁成塊，放在鍋里焯水。2.把姜切片，板栗仁備用。3.把鍋里放入花生油，放洋蔥片和姜炒香。4.放入雞塊煸炒，炒約3分鐘加入老抽醬油繼續煸炒。5.倒入熱水，燒開改小火慢燉約1小時。6.放入板栗仁繼續燉約15分鐘。放鹽調味出鍋即可。
清燉羊肉蘿蔔湯
主料：羊肉、料酒、胡椒粉、雞精 輔料：白蘿蔔、蔥花、生薑、精鹽
做法：1.將蘿蔔洗凈，削皮切成大小均等的塊狀。羊肉和羊骨髓洗凈切成塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，小蔥洗凈切成蔥花。2.把羊肉、陳皮和未去皮的生薑一起放入鍋內用大火燒開，出浮沫即可關火，用清水沖洗掉浮沫備用。3.洗乾淨焯好水的羊肉和生薑一併放進燉鍋中。4.白蘿蔔入鍋前，已經用沸水焯了一下，焯去蘿蔔的辛辣味。5.放進料酒，根據燉鍋的容量適量增加。一般2勺就夠了。6.注入純凈水，沒過羊肉和蘿蔔即可，放入兩勺精鹽、一勺雞精、一勺胡椒粉即可食用。
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