柴雞蛋比普通雞蛋更有營養是真是假？看完你就明白了

朋友趁著周末，帶著自己的孩子回了爺爺奶奶家，看望老人。到了開飯的時候，孩子的奶奶拿了雞蛋要給孩子吃。孩子本身不愛吃雞蛋，但是奶奶偏說，這是柴雞蛋，比普通的雞蛋好的多，吃起來更營養，硬是要孩子吃。孩子拒絕不了，只能吃了一個。等到從奶奶家回來之後，他告訴朋友說「媽媽，奶奶讓我吃的雞蛋，跟我們平時吃的雞蛋，也沒什麼區別啊，奶奶還要我每天都吃一個。」

我想，不僅僅是朋友家裡，很多家裡的老人，都會說柴雞好吃，柴雞蛋也比一般的雞蛋要好。那麼，柴雞蛋真的比一般的雞蛋要好嗎？今天我們就從科學的角度來分析一下，柴雞蛋到底有沒有大家流傳的那般「優秀」。

首先，我們先從營養上分析：

截止到目前，並沒有過任何一份分析報告，能夠有力的證明柴雞蛋的營養成分，比土雞蛋的營養成分多出幾種。因此，就營養價值來說，土雞蛋和普通雞蛋是沒有任何區別的。

那麼，這種說法是從何而來呢？其實都是來自老人的「經驗」。我相信，很多人都曾聽老人說「柴雞蛋更好吃」。確實，柴雞蛋的口感確實比普通雞蛋要好。這並不是因為柴雞蛋營養價值高，而是因為柴雞蛋里的脂肪含量較多。因此，在料理起來會更香。

其次，我們再從安全的角度來分析：

現代社會，是一個科學的社會。因此，我們現在吃的一般雞蛋，大多都是出自養殖場。養殖場里，都會有專人進行養殖。不管是養殖的技術，還是養殖的環境，都是健康、無害的。

與此相反，柴雞蛋就是散養出來的。有些是家裡養出來的，有些是農戶里養出來的。且不說養殖技術來自自身的經驗，毫無科學而言。就連生長的環境，都是不可控制的。因此，相比養殖場培養出來的普通雞蛋而言，柴雞蛋更容易攜帶病菌。

所以，不管是從營養成分上分析，還是從食品安全的角度來分析，柴雞蛋並沒有比普通雞蛋要好。再加上市間人人都說柴雞蛋好，一些商販為了掙錢，就拿一般的雞蛋來充當柴雞蛋，高價販賣。因此，各位家長在選購時，還是要慎重選購。切勿因為一時的迷信，就浪費錢財。

除此之外，寶寶吃雞蛋，也是非常有講究的。我們常說的「一天吃一個雞蛋」，是有前提的。只有在滿足這些前提的情況下，寶寶才能一天吃一個雞蛋。

1、寶寶對雞蛋不過敏，吃雞蛋不會威脅到寶寶的安全問題；

2、建議寶寶在滿一歲之後，一次吃一個完整的雞蛋。

當這兩個前提都沒有滿足的時候，寶寶吃雞蛋就需要注意以下這些事情：

1、寶寶吃雞蛋要循序漸進，先適應吃四分之一蛋黃，再逐步增加食用的量；

2、當寶寶出現消化不良、積食的時候，只能吃半個，或者是四分之一個雞蛋；

3、寶寶感冒、發燒的時候，不建議吃雞蛋，易引起消化不良，增加腸胃負擔；

老人想要孩子吃柴雞蛋，也是一心為了孩子好。但是，盲目迷信柴雞蛋更有營養，確實是不可取的。因此，各位家長可以耐心的給老人解釋一下，讓老人明白其中的道理，以免被某些黑心商販利用。

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