泡菜烤肉卷：製作簡單，營養全面

再忙也要在家裡製作早餐，因為早餐吃好吃滿意，那麼一天都有好心情好精神。今天的這款餅經常出現在我家早餐裡面。原因之一是製作簡單，原因之二是營養全面，原因之三就是這餅真的是太百搭的，可甜可咸可糯可香。配咖啡也行，配豆漿也贊，哪怕是這麼只吃著餅也是備感滿意哦！

泡菜烤肉卷

圖文 |牛媽廚房

金龍魚糕點用小麥粉

200克

清水

400克

雞蛋

2個

生菜

1棵

泡菜

200克

熟芝麻

適量

細鹽

適量

玉米油

適量

烤肉

1塊

1. 如圖這款早餐餅，用到了金龍魚糕點用小麥粉200克，清水400克，雞蛋2個，生菜1棵，用烤肉粉腌制好的五花肉，再適量的黑芝麻。

2. 將金龍魚糕點用小麥粉稱量在容器里，加入雞蛋及熟芝麻。

3. 然後加入清水，細鹽及適量的玉米油，拌至麵糊順滑，拉上來能微微掛住糊。然後微醒一下備用。

4. 生菜的話就用細鹽水泡洗好，再控水備用。

5. 先大火預熱好鍋，再轉小火，將麵糊盛在鍋里，攤至麵皮又圓雙薄。

6. 煎烙至麵餅微微干焦，有一點起泡的狀態，就可以出鍋備用。

7. 預約好的烤肉再回熱一下，再切長條或是薄片都可以。

8. 開一包泡菜，再將烤肉切好，將洗好的生菜控好水搭配在一起。

9. 分別將生菜，烤肉，泡菜包在餅皮裡面。

10. 喜糯口的就可以直接吃，喜香一點的朋友可以再這樣子回鍋煎烙至卷餅微脆干。

11. 這樣子可口又有料的泡菜烤肉卷餅就完成啦。配上一杯花生蓮藕薄糊，這早餐你給多少分呢？

小竅門：

煎烙餅的時候注意，如果用不粘鍋可以少油，要是普通鍋就要熱鍋冷油刷一下，那樣了才不會粘鍋。

~~ By 牛媽廚房 ~~

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