周末家裡來客人了，我做了這兩道菜，鮮香開胃，朋友直說不夠吃！

美食 11-27

香煎挪威鯖魚片

這個周末有朋友來我們家做客，中午在我們家開火吃飯。因為他們上午才能到，我特意起了個大早去菜市場看看有什麼好東西給他們準備一下。我們這邊有一個說法，叫做無魚不成席，有朋友來家吃飯，一定要做一道魚，所以先到了賣海鮮的地方。老闆見到我還很驚訝，怎麼大清早就來買魚了。我問他有什麼推薦度的，他給我拿了一條鯖魚，告訴我這個煎出來特好吃，於是我就買了，中午給他們做香煎魚片吃。

鯖魚的營養價值還是挺豐富的，因為魚肉裡面的油脂含量比較高，用油煎出來格外的香，肉質鮮嫩，吃了這頓想下一頓。而且裡面的DHA可以活化大腦，多吃有益於提高智力哦。路過青菜攤子上，看到芥藍菜和香菇，一樣買了一點，再添個蚝油香菇芥藍菜。芥藍菜是比較清淡的菜，適宜涼拌和清炒，在吃慣了大魚大肉的桌子上，一道香菇芥藍菜是很受歡迎的。而且芥藍降火解毒，清心明目，香菇降脂降壓，延緩衰老，也是營養健康的一道菜。

這真空包裝的魚已經處理的很乾凈了.只要再用水沖一下. 抹點鹽給它腌一下 .就可以煎了...