如何用一根玉米搞定一日三餐？

玉米被譽為長壽食品，含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素等，其中纖維素是一種不能被人體吸收的碳水化合物，可以促進腸胃蠕動，有效排除體內毒素，起到清理腸道的作用～

小果兒就是狂熱的玉米愛好者，因為它不僅有益健康，更重要的是它太好吃了！別的做法不論，光是清水煮玉米就可以保留它的香甜；更別說烤過的或者塗抹了牛奶、黃油的玉米，更是好吃到流淚～

而且玉米的做法真的不要太多！蒸煮炒燉樣樣行，甚至還可以變成小零食，怎麼做都讓人吃不膩呀～

1

玉米排骨湯

by 尖尖實驗室

·主料·

玉米｜1根

排骨｜400克

·輔料·

蔥結｜1個

姜｜3片

鹽｜適量

·做法·

1.排骨提前浸泡2個小時泡掉血水，泡好的排骨洗凈瀝水；玉米切塊，蔥打結、姜切片。

2.將所有食材放入電飯煲，倒入適量清水。

3.啟動電飯煲煲湯模式，等待程序結束加鹽調味拌勻即可。

2

玉米炒饅頭丁

by 苗媽小廚

·主料·

玉米｜1根

饅頭｜1個

胡蘿蔔｜半根

豌豆｜30克

·輔料·

雞精｜1/2茶匙

鹽｜1/2茶匙

清水｜小半碗

·做法·

1.玉米洗凈，剝下玉米粒備用；胡蘿蔔去皮切丁備用，豌豆粒洗凈，饅頭切成小丁。

2.鍋中倒油燒熱，放入饅頭丁炒至金黃色，裝起備用好。

3.鍋中再倒少許油，把玉米和紅蘿蔔、豌豆倒進去，稍微翻炒。

4.倒入小半碗清水，蓋上鍋蓋；等鍋中的水快乾時，倒入饅頭丁翻炒均勻。

5.放入蔥花翻炒，調入適量鹽、雞精，翻炒均勻即可。

3

玉米燉牛腩

by 緣豆兒

·主料·

玉米｜2根

牛腩｜380克

·輔料·

大蔥｜1/3根

八角｜2個

花椒｜20粒

香葉｜1片

桂皮｜1小塊

姜｜3片

干紅辣椒｜4個

料酒｜1湯匙

生抽｜3湯匙

老抽｜1湯匙

鹽｜適量

·做法·

1.牛腩切大一點的方塊，放清水中浸泡1個小時；然後倒出血水，沖洗乾淨、瀝干。

2.玉米洗凈切小段，蔥切段，其它配料洗乾淨。

3.鍋中加油燒熱，放入干辣椒、桂皮、八角和花椒爆香，加入蔥和薑片翻炒。

4.再倒入牛腩炒至變色後，加入料酒炒勻。

5.將材料倒入電飯煲中，放入玉米，加入適量開水，水位與食材量持平即可，然後加生抽、老抽和鹽。

6.選擇「燉肉」功能即可，時間結束後就可以啦～

4

玉米蝦仁盞

by 愛糖果

·主料·

蝦仁｜100克

玉米｜100克

芹菜｜20克

蝦片｜20克

·輔料·

鹽｜1茶匙

雞精｜1/2茶匙

·做法·

1.玉米洗凈後剝下玉米粒，芹菜洗凈切粒。

2.蝦仁加入適量鹽抓至出蝦膠，洗凈，倒入油鍋翻炒。

3.倒入玉米粒翻炒熟，加入芹菜、鹽、雞精，翻炒勻。

4.蝦片油鍋炸熟，然後裝入炒好的蝦仁玉米即可。不喜歡吃蝦仁的話，可以用薯片代替哦～

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