脾胃不好，百病叢生！常吃這一物，打好健康「地基」

「十人九胃」，幾乎每個中老年人都有不同程度的胃部疾病，如果不加以重視，不僅會加重病情，還會危害全身！

脾胃不好，全身生病

中醫認為「養脾胃就是養元氣，養元氣就是養生命」，脾胃健康是決定壽命長短的重要因素，一旦出了問題，很可能連累五臟。

1脾胃虛，先傷肺

肺，通過管理體內的氣，協助心臟治理全身。但肺氣的盛衰，取決於脾胃的強弱。脾胃虛弱的人往往肺氣虛，易患感冒和其他呼吸道疾病。

2脾胃虛，腎也虛

腎的強弱，和脾胃是否健康，能否提供充足的營養有關。長期脾胃虛弱，往往會導致腎虛，常有煩熱、盜汗，或畏寒怕冷、手足冰涼等症。

3脾胃虛，影響肝

脾胃與肝臟互相影響。肝鬱則脾虛，脾越虛，更易犯肝氣，導致氣機郁滯，運化失常；而肝臟需要脾胃的血液濡養，脾胃一差，肝臟功能就會減弱。

4脾胃虛，影響心臟

脾胃是氣血的生化之源，它統籌著人的氣血，以供養心臟。一旦脾胃出了問題，不能很好的益氣生血，就會導致心血失調，引發心臟疾病。

脾胃一虛弱，不僅會傷五臟，缺氣血，導致機體營養不足，還會加重外邪入侵，濕氣襲體，導致疾病叢生。

耳朵長這樣的人胃都不太好

中醫講究四診合參，望聞問切，看耳型也是望診的一種延伸，耳型和人和內臟都有關係。

古時候中國人就注重耳型，耳型和健康、壽命有關係，耳朵長度超過眉毛平行線的人一般長壽。

京城四大名醫施今墨之外孫祝肇剛精通望診，祝老認為，耳輪高於外耳輪，且對耳輪呈90度角的耳型為胃型耳。

雖然人的耳型並非後天長成的形狀，但是，有胃型耳的人往往先天脾胃較弱，如果飲食上不加以重視，更容易出現胃部疾患。

滋養脾胃，首推山藥

能用食材不用藥，葯食同源的山藥被歷代醫家推崇，認為久服能聰耳明目、輕身不飢、延年益壽，且無副作用，被列為「上品」。

1滋補強身，調節生升降功能

山藥是高營養品，含有18種氨基酸、10餘種微量元素等多種礦物質，有健脾補虛、補中益氣、益心安神等作用。

研究發現，山藥可能可以激發人體消化系統產生更多的消化酶，從而提升消化速度。

營養豐富，吸收又好，免疫力提高，機體的自我修復功能就會增強，脾胃的升降功能自然得到改善。

2祛水濕，護血管，抗腫瘤

脾胃升降功能好了，運化功能逐漸增強，濕氣就能排出體外了。

山藥中的多巴胺，有擴張血管，促進血液循環之效；黏蛋白，可防止脂肪沉積在血管，預防動脈硬化。山藥多糖，能激活細胞免疫力，有輔助抗癌的功效。

3補氣血，抗衰老

山藥，可強筋骨利五臟，有滋補細胞、增強造血、強化內分泌、補益強壯、滋腎益精、益肺止咳等作用；又能誘生干擾素，提高免疫力，使各組織器官互相協調，強化脾胃的運化能力，氣血也就充盈了。

久服山藥，還能延緩衰老進程，使皮膚紅潤光澤，煥發青春容顏。

4收澀固腸、填精固腎

山藥味甘，補而不膩，香而不燥，能滋陰、利濕、潤滑、收澀，可止腹瀉，促消化，增食慾，強體質。亦可填精固腎，對治療尿頻、尿液瀦留也有顯著療效。

吃山藥有技巧

脾胃失調，自身消化吸收能力差，直接吃山藥，有效成分吸收有限，達不到補益全身的功效，而且如果大量吃山藥，可能引起胃脹、胃痛等症。

食補講究持之以恆，按膳食指南的推薦，建議在早晚用餐時吃手指頭那麼長的一兩段山藥，替換兩口米飯就可以了。

從烹調方法來說，不論蒸熟或是熬粥都是可以的，而且完全可以帶皮烹調。

從食材選擇來說，選擇質地緊密、口感軟糯、沒有澀味的山藥，更能充分起到改善消化的作用。

如果沒有山藥，購買脫水的山藥片也可以。提前泡幾個小時，連浸泡水和其他雜糧一起放在粥鍋里煮，或者直接扔進豆漿機，和其他雜糧一起打成糊糊，都很有利於消化。

另外，糖尿病人可以用山藥替換部分主食，不會影響血糖水平。

有研究發現，山藥能降低了動物對食物中脂肪和膽固醇的吸收率，膳食中少量加一些山藥，反而有利於糖尿病人的病情控制。

這些人不宜吃山藥：

山藥養陰，能助濕，一些濕盛中滿及有積滯者是不宜服用的。

比如消化不良、腹脹、嗝氣、便秘的患者，服用山藥後會加重這些癥狀。

另外，服用山藥後覺得不適者，也不宜繼續服用。

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