一碗麵粉，打3個雞蛋，做外脆里嫩的雞蛋餅，一張餅解決家人早餐

哈嘍，歡迎大家來到敏姐私房菜，孩子說好久都沒有吃過雞蛋餅了，今天準備給家人做不一樣的雞蛋餅，家人超級喜歡吃，特別是孩子，直接吃掉了一半，一直說以後就要這樣吃呢，下面就把做法分享給朋友們哦

準備的食材：麵粉200克，雞蛋4個，小蔥，開水80克，溫水100克

做法

1、麵粉放入盆中，加入適量鹽，然後在攪拌均勻

2、慢慢的倒入開水，攪拌均勻，然後在倒入溫水，混合成面絮，然後上手揉成麵糰

3、把麵糰蓋上，放在一邊鬆弛半個小時

4、雞蛋打入碗中，加入蔥末，鹽，攪拌均勻放在一邊

5、案板上撒上麵粉，然後把麵糰拿出來，分成兩份，在用擀麵杖把麵餅擀薄，另外一張麵餅的邊邊要折起來

6、小火熱鍋，刷入油，然後把麵餅放入鍋中，小火煎3分鐘，就可以出鍋備用了

7、加入適量油，放入另外一張麵餅，然後倒入雞蛋液，在蓋上一張煎好的麵餅，餅子邊邊壓一壓，蓋上蓋子

8、小火烙3分鐘，翻面繼續烙3分鐘，出鍋切成小塊就可以吃了

好吃簡單的雞蛋餅就做好了，非常的好吃哦，外皮焦焦的，裡面的雞蛋香軟，孩子說沒吃過那麼好吃的雞蛋餅呢，大家有這樣吃過嗎，可以在下方給敏姐留言哦，關注敏姐每天都有美食更新哦

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