豆腐加上這菜一起炒，天天都不膩，開胃下飯每次連湯汁都不剩！
美食
11-28
豆腐加上這菜一起炒，天天都不膩，開胃下飯每次連湯汁都不剩！
每一次工作忙下班晚的時候，又想自己做菜吃，我都會想起這一道家常菜，簡單省時又美味，而且老少咸宜，而且食材便宜又好買。不油膩又夠味道，一周吃個幾餐都不會膩。
五花肉燜豆腐！一道十分地道的家常菜，一看就會做。
食材：半斤豆腐，半斤五花肉，青椒、姜、蒜，西紅柿。
做法：
1、鍋里放底油，小火時放入豆腐，慢慢加大火力將兩面煎至金黃。
2、五花肉用料酒腌一下，炒至變色，盛起備用。
3、姜蒜爆香，放入西紅柿炒出汁水，放入豆腐和五花肉，加適量水蓋上鍋蓋燜5分鐘，中途翻一次。
4、最後放醬油、料酒、蚝油、青椒絲，大火收汁即可。
5、出鍋，盛飯，泡湯，哈哈。
小編覺得西紅柿是開胃菜，我炒豬肉也會經常放，它有保護肝臟、營養心肌、降低血壓的作用，可以保護血管，能防治高血壓。
小貼士：
1、豆腐對更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素；
2、吃豆腐對治療老年人便秘有好處，老年人因為年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘；
3、吃凍豆腐有助減肥，新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的飢餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的；
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