燉羊肉時總加「它」？以為大補，其實等於白燉，卻還有很多人不懂

羊肉是溫熱性的食物，是最適合冬天食用的肉類食物，可以提高身體免疫力、禦寒抗病，被稱為冬令補品，深受人們歡迎。據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。羊肉食法眾多，蒸、煮、炒、涮等等無一不可。適時地多吃羊肉，還可以幫且消化，去濕，避寒，暖心胃，它也是歷來，民間冬季進補的重要食材之一。

羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養，是老少皆喜食的美味食品。可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴。羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪，營養十分全面、豐富。可促進血液循環,增強禦寒能力。羊肉經過燉制以後，更加熟爛、鮮嫩，易於消化。還能滋陰活血。是滋補身體的佳品。

但是燉羊肉時總會加入各種的調味料，尤其是八角，想讓它提味，以為大補，其實等於白燉，因為八角的味道蓋過羊肉原有的鮮味，所以不要放哦，卻還有很多人不懂

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