兒時常吃的椰子糖里，那層「膜」能吃嗎？「00後」想吃也沒有了

相信很多80後、90後的人，對於椰子糖的記憶都比較深吧，這是一種味道甜甜的，並且價格也十分便宜的糖果，在當時也曾是糖果中的佼佼者，不過當時很多人在吃時，會發現，在椰子糖的表層，會有一層薄膜，很多人不知道這層薄膜究竟是用來幹什麼的，不少人覺得這層薄膜是一定要扯掉的，於是呢，很多人在吃糖時，心中還會泛起一絲儀式感，那麼這層「膜」能吃嗎？

其實，這層薄膜是以澱粉和明礬為原料製成的，是可以食用的，這層薄膜吃起來雖然沒有味道，但是好處其實是非常多的，首先呢，它可以起到防粘的作用，畢竟如果糖果的形狀比較怪誕，那麼人購買的慾望也就會降低了，椰子糖的是在高溫的環境下製作的，如果沒有這樣一層薄膜，糖果就很容易在製作過程中融化掉。

其次呢，這層薄膜也有除菌的作用，在一定程度上能夠防止細菌入侵，因為椰子糖基本上也是買給孩子吃的，因此，這層薄膜也是為了保障孩子們的安全。同樣，這層薄膜也具有防潮的作用，我國很多地區都是比較潮濕的，因此，這樣一層薄膜保護糖果，就能夠保持糖的口感。

不過呢，這種老傳統的椰子糖如今在市面上已經很少能見了，即便是現在「00後」的朋友們想要品嘗這樣一種糖果，可能都比較困難了，不過呢，這種薄膜確實還廣泛用於一些藥物之中，不愧是一層守護食品安全的「膜」！

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