患了痛風，就與豆製品無緣了？是時候知道答案了

痛風，一種非常折磨人的疾病，一旦發作，再堅強的人，也難忍受痛風所帶來的痛苦。而想要避免痛風的發作，一方面需要聽從醫生的醫囑合理用藥；另一方面，就是要忌口。

痛風與糖尿病有些類似，都需要忌口，不同的是糖尿病需要注意食物的熱量、含糖量以及升糖指數等指標；而痛風則需要考慮食物的嘌呤含量。嘌呤含量越高的食物，就越容易誘發痛風。

在我們的影響中，豆類（如黃豆、大豆等）是屬於含嘌呤較高的食物，同理，豆製品嘌呤含量也不會低。因此，痛風病人不能吃豆製品那麼，痛風患者是不是就真的與豆製品無緣了呢？今天我們就來看看這個問題。

我們很多痛風病人，都覺得自己以後與豆製品無緣了。其實，並沒有這麼可怕，也沒有這麼絕對。具體原因如下：

1、飲食控制尿酸作用有效

雖然痛風病人在飲食上需要選擇低嘌呤食物，但由於外源性尿酸占體內尿酸大20％，嚴格的飲食控制只能使血尿酸下降10-20％，對改善高尿酸血症的作用是有限的，合理的飲食結構和適宜的體重，良好的飲食行為和生活方式才是預防痛風最有效的措施。

2、豆類食品所含植物嘌呤

黃豆、黑豆等大豆類雖然嘌呤含量屬於第二類，含嘌呤較高，在137-166mg,而豬肉在122mg，而且大豆里含的是植物嘌呤，而豬肉里含的是動物嘌呤，豬肉對於痛風患者來說也是可以少量吃得，更何況是大豆呢？而且有研究顯示，動物嘌呤對痛風的風險要比至於嘌呤大。

3、豆製品嘌呤含量低

豆製品，比如豆漿、豆腐、豆芽菜、豆腐腦等的嘌呤含量就相對低很多了，比如: 豆腐，利用黃豆經過浸泡、打碎、擠壓、去渣、去除黃漿水等工序，嘌呤含量在25克左右，一杯自製的濃豆漿的嘌呤也只不過在22克，而至於街上賣的豆漿，較稀，嘌呤含量會更低，豆芽菜那就不用說了，嘌呤含量只有14.5，所以都屬於低嘌呤食物。

總之，對於痛風病人來說，和豆製品並不是對立的，而且是可以吃的，即便是痛風患者同時具有腎病的，是要控制整個蛋白質的攝入，也並非只控制豆製品，而且優質蛋白質的攝入也要佔到全天供應蛋白質的60％。故此，痛風病人不必拒絕豆製品，可以很好的利用豆製品。

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