這種野果全身是刺，俗稱「糖罐罐」，現在35元一斤老農用它泡酒

小時候生活在農村，感覺日子過得非常開心，雖然那個時候的物質條件沒有現在豐富，但是總有很多美好的回憶。其中最讓人難以忘記的，就是和小朋友們一起去山裡摘野果。在山裡幾乎一年四季都有野果，現在天氣雖然比較冷了，但是還有不少的野果可以摘。

其中有一種野果，它渾身是刺，我們都叫它糖罐罐，因為它特別的甜。不過吃之前需要先把它的刺全部拔掉或者搓掉，然後一口咬下去，感覺甜得像蜂蜜一樣。它的果肉並不多，嚼兩口感覺全是果渣，但是甜蜜的味道卻讓人難以忘懷。

糖罐罐的學名叫做金櫻子，很多人都見過吧，它是一種薔薇科的植物，開花非常漂亮，純白色的花朵帶著薔薇的清香，又好聞又好看。它的藤條上也有很多刺，等到五六月份花謝之後，糖罐罐就逐漸開始結果了。

果實的顏色也由淺慢慢變深，最開始是黃中帶綠淺淺的顏色，這個時候它還比較苦澀，不能吃，等到顏色開始染上一層橙色之後就變得很甜了。最好在它變為深棕色之前摘下來吃會比較甜，這個時候它的果實也還有沒有完全的纖維化，有一丁點的果肉可以吃。

等到顏色完全變為深棕色之後，它的果肉就像檳榔一樣變得很硬，這個時候就不能吃了，只能用來泡酒。

將成熟的金櫻子回家之後，可以把它表面的刺搓掉，完全成熟後的刺並不扎人，比較好搓掉。然後再將它切開，去掉裡面的籽，晒乾之後放到糧食酒中泡。等糧食酒的顏色變深之後，這金櫻子酒就做好了。

很多老農民都喜歡用它泡酒，泡出來的酒帶有一種柔和的果香味，入口比較清香，很適合日常吃飯的時候飲用。民間認為金櫻子酒具有活血散瘀、去濕氣、補腎的作用，所以很喜歡用它來泡酒。

現在金櫻子酒在市場上也比較受歡迎，很多農民朋友會在空閑時間把金櫻子摘下來晒乾之後拿到市場上去賣，曬好的金櫻子價格在三十五元一斤。通常有兩種晒乾方法，有切開晒乾的金櫻子，也有有整顆晒乾的金櫻子，它們的價格都差不多，整顆的金櫻子可能外形好看一些，但是切開的金櫻子泡酒更容易把它的味道融入到酒中。朋友們，你們用金櫻子泡過酒嗎？

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