很多人把它當作減肥必備食物，但又有人說它增肥，真相到底如何？
現在，全國大部分地方已經進入到了冬天，尤其是在一些比較偏僻的地區，湖水早就開始結冰，出門都會凍的手發紅。這種時候，相信很多人會想要捂著那暖暖的紅薯。每到這個時候，大街小巷都充滿了烤紅薯的香味。但其實要知道，紅薯這種食物不僅僅只具有捂手、香甜兩種特徵，它的營養價值也是值得人們關注的。
很多人會把紅薯當作減肥的主要食物，可其實它的營養價值又很高，那到底是對減肥有益還是增肥有助呢？
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其實紅薯是十分有幫助的減肥食物，主要是因為它這麼幾個特點：
1.熱量低
每100克紅薯中所含的熱量十分低，基本上只有100多千卡左右，這遠低於一碗米飯、一聽可樂的熱量。
2.粗纖維
膳食粗纖維有助於幫助人體的腸道蠕動，能夠更好地促進新陳代謝、大便的排出。這是所有減肥人士最想擁有的生理狀態，而常吃紅薯就能夠幫助人滿足這樣的狀態。
3.口感好
再說有減肥食物中紅薯絕對是口感排名前幾的，它香甜潤滑，被大多數人接受。同時，很重要的一點，長期處於節食狀態，或者說，使用營養餐減肥人士，大部分會具有一些生理上的抑鬱或者暴躁，紅薯的甜度可以促進大腦內啡肽的分泌，緩解減肥過程中產生的一些異常心理狀態。
可是在飢餓年代裡面，當然得使用紅薯當作主食的時候，會出現很多胖胖的人。其實這不是他們的體重肥胖，大部分是由於營養不良而造成的水腫。即便是紅薯的營養價值很高，也無法滿足身體所需要的某些元素，所以當把紅薯當作減肥的食物的時候，只要有一些注意：
1.不能代替主食
紅薯雖然營養價值高、熱量低。但它的營養過於單一，不能完全代替主食的存在。可以試著將紅薯與主食食，比如說米飯或者麵包，搭配在一起食用。
2.腸胃不好的人慎食紅薯
紅薯中還有大量的膳食粗纖維，這事雖然能促進普通人的腸胃間蠕動，幫助消化。但對於腸胃不好的人來說，是很大的負擔。所以說腸胃虛弱的人在減肥的時候還是應該不要過量食用紅薯。
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