南瓜花捲的做法

兒子慢慢長大了，每天早上出了吃奶，也需要添加其他的輔食早餐了，昨天就去買了南瓜給他做了這個南瓜花捲，小小一個，比較適合小寶寶抓握，12+的寶寶都可以吃了，根據寶寶的性格來切大小吧，我的兒子一定要切小塊，因為他總是一整個拿來吃

By nana簡餐

用料

• 黃麵糰
• 南瓜泥 30克
• 酵母 1克
• 食用油 1克
• 牛奶 20克
• 中筋麵粉 100克
• 白麵糰
• 中筋麵粉 100克
• 牛奶 50克
• 酵母 1克
• 食用油 1克

做法步驟

1、南瓜切塊蒸熟

2、壓成泥，也可以攪拌成泥

3、所有材料加在一起，攪拌成絮狀

4、揉成光滑的麵糰

5、壓成長方形

6、一面抹上水疊在一起

7、短的那頭捲起來，揉成長條

8、切成一指塊的小饅頭

9、30度發酵40分鐘，體積稍微大一些就可以了，冷水上鍋蒸15分鐘

10、奶香南瓜味的饅頭就出鍋了

1.每個麵粉吸水性不同，不要一次性加入全部的水量，預留10克左右，是乾濕度增減

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