幾種豆豆食譜，好看又好吃，喜歡吃豆豆的，快看過來吧！
有沒有朋友和小昕一樣，超級喜歡吃各種豆豆的炒菜，尤其舀上一勺再加一點米飯，一口下去真的好香啊，而且還很下飯呢。今天，小昕就來給大家推薦幾種豆豆食譜，希望大家喜歡。
豌豆炒肉末
加點胡蘿蔔，好吃又又營養！
1.豌豆剝出豆粒，洗凈備用。
2.紅蘿蔔洗乾淨後，切成和豌豆大小相近的小丁，備用。
3.肉洗凈，剁成肉末，加入少許澱粉，一點點胡椒粉、生抽攪拌均勻，腌制一會。
4.鍋中熱油，放入五香粉、花椒粉、蔥花爆香，下入肉末快速炒散。
5.放入胡蘿蔔和豌豆翻炒，加鹽、生抽翻炒調味，豌豆熟了即可。
豌豆玉米炒蝦仁
配上玉米和蝦仁，清淡又營養。
1.豌豆剝出豆粒，洗凈，備用。
2.玉米取粒，備用。
3.大蝦去殼、去頭、去蝦線，備用。蝦仁可切可不切。
4.鍋中熱油，放入蝦仁和玉米翻炒。
5.放入適量鹽、一點點生抽、一點料酒調味，再加入蝦仁翻炒。
6.蝦仁變色後，就可以盛出裝盤了。
毛豆粒炒茄丁
毛豆的香配合茄子的軟綿，嘖嘖，好香！
1.毛豆取豆粒，洗凈，備用。
2.茄子切塊，備用。
3.蒜切蒜泥、青椒切末，備用。
4.鍋中熱油，放入蒜泥、花椒粉、青椒粒翻炒出香味。
5.放入毛豆粒翻炒，稍微有一點點變色後，放入茄子翻炒1-2分鐘。
6.鍋中加水，沒過食材即可，加入鹽、生抽、少許黑胡椒、少許辣椒粉，中火燉煮。
7.待湯汁收的差不多，茄子軟爛後，倒入少許水澱粉勾芡，就可以出鍋了。
番茄肉末燴毛豆
家人都很喜歡這道，加了番茄酸酸甜甜，更下飯了！
1.毛豆取豆粒，備用。
2.番茄去皮切丁、肉切肉末，備用。
3.蔥切蔥花、蒜切片、姜切片，備用。
4.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
5.放入肉末翻炒，然肉末翻炒變色出油，放入番茄丁和毛豆粒，繼續翻炒。
6.加水沒過食材，放入鹽、少許白糖調味。
7.蓋上蓋子，燜煮15-20分鐘。
8.待毛豆軟爛放入少許水澱粉勾芡，臨出鍋前加入雞精調味，即可。
鹹菜炒黃豆
配粥配飯都很棒！
1.干黃豆提前一晚浸泡，整體豆粒變大，即可。
2.大頭鹹菜切絲，清洗乾淨後，浸泡一會，泡出多餘的鹹味。
3.蔥切蔥花、姜切末、辣椒切絲，備用。如果喜歡肉的，就再切點肉絲。
4.泡好的黃豆，加入清水，放入八角煮開後再煮6-8分鐘，煮到黃豆基本熟了，撈出備用。
5.鍋中熱油，放入蔥花、薑末、辣椒、少許五香粉炒出香味。
6.如果放肉就先倒入肉絲翻炒變色，不放肉的話先放鹹菜絲翻炒出香味。
7.加入少許生抽，再加一點水翻炒，待鹹菜熟了變軟後，放入黃豆。
8.加入少許水燜煮2-3分鐘，入味後就可以關火出鍋了。
黃豆炒肉
小昕個人超喜歡的一道家常菜。
1.干黃豆提前一夜浸泡，也可以再多浸泡一天，有一點微微發芽最佳。
2.肉切肉丁，備用。也可以再配些胡蘿蔔丁和土豆丁。
3.蔥切花、姜切片備用。
4.鍋中熱油，放入五香粉、蔥花、薑片翻炒出香味。
5.放入肉丁翻炒變色，加入料酒、生抽繼續翻炒。
6.放入黃豆丁，繼續翻炒。如果加了胡蘿蔔和土豆也在這個步驟放入就好。
7.加入少許清水，加入適量鹽調味，中小火燉煮，收汁後就可以裝盤了。
