一斤五花肉8個雞蛋，這個美食太好吃了

每日金句

2018-11-28星期三

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十月廿一

戊戌年 癸亥月 甲子日

只要我們經歷過風雨，迎接我們的就不僅僅是陽光，更有那五彩斑斕的彩虹。

——《勵志語錄》

食材準備：

豬五花肉 500克，雞蛋 8個，姜 3克，蒜 3克，乾花椒 5克，料酒 2勺，生抽 2勺

做法步驟：

（1）豬五花肉洗乾淨，用刀切成食指左右的大小長條；

（2）將乾花椒放在姜窩子裡面，把乾花椒碾碎；

（3）將姜蒜切成末，放入肉中，鹽（10克），花椒粒（5克），生抽（2勺），料酒（2勺）攪拌均勻；

（4）腌制半個小時。

（5）在腌制肉的時候準備把干澱粉（200克）和雞蛋（8個）打碎放在一起。

（6）直到雞蛋澱粉液，表面出現氣泡。將腌制好的瘦肉放入雞蛋液中。

（7）攪拌均勻，熱鍋燒油，油溫八分熱，放入肉條。

（8）肉條炸至金黃色。起鍋

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