如何鑒賞古巴雪茄的口感雪茄最精華的在三分之二處展露

知識 11-28

任何的古巴雪茄專家都會告訴你：古巴雪茄的口感就是古巴煙草的味道。雪茄口感的描述非常具有個性化，這會根據抽雪茄時你的身體狀況、抽雪茄的習慣、雪茄的粗細型號、抽雪茄的配飲、雪茄的溫度和濕度等等有所不同，甚至同一根雪茄在不同的時間段抽都不會有所差異。真正的雪茄鑒賞家不太注意第一口的感覺，而最精華是雪茄在三分之二處的表現。

在雪茄品鑒的歐洲或者美國體系中，雪茄口感通常描述成苦辣酸甜咸，以及這些味道引申出來的花香、堅果、咖啡以及各類植物散發的味道。但是古巴方面的描述則沒有這麼細。

從古巴雪茄鑒賞學上講，對口味的評估和體驗是整個鑒賞中最重要的部分，是鑒賞中精髓。因為雪茄的"生命"最終是在人的口中消逝。但雪茄的口感是取決與很多方面的，自身的，外部的。

雪茄口味的評估就是和鑒賞者的身體狀態有關的。如果從雪茄的角度說，就是一支雪茄在早晨的口感和下午或晚上的口感是不一樣的，在正餐前享受它和正餐後享受它口感也是不一樣的，雪茄與咖啡，朗姆酒或威士忌酒搭配一起享用後獲得的口感還是不一樣的。

甚至，如果我們在一天中享受超過一支以上的雪茄，而我們在享受雪茄時的時間上沒有間斷，那麼第一支的雪茄永遠是和其它雪茄口感上有區別。

同樣，也和雪茄客的習慣有關係，有人習慣高希霸牌的長矛款，有人喜歡一些品牌中的導師款。在評估其它品牌或其它款型的時候，他們頭腦中已經先入為主或已經確認將會發現雪茄之間的不同。還有，那些抽大口徑雪茄的人就比抽小口徑雪茄的人在口腔中充滿更多的煙氣。同樣，在評估長款雪茄和短款雪茄之間也存在著一樣差異。

對這些差異，根據專家們的經驗，提出了意見;大環徑的雪茄往往是燃燒性好的，很少出現自然熄滅的情況(當然是在雪茄客正常抽雪茄的方法下)，大環徑雪茄的透氣性也很好。

在這樣的優點下，口腔對大環徑雪茄的反映是強烈的。確實，大環徑雪茄很容易檢測出甜，咸，苦的煙草味道。為了準確地體會這些味道，需要雪茄的煙霧在口腔中多停留幾秒鐘，以便使雪茄煙葉的味道與唾液融合，被唾液分解，那些沉澱在唾液中的味道就是雪茄給我們的精髓。

記住，雪茄帶給我們的味道是在鑒賞中最重要的，這個味道是讓無數的人們沉迷，陶醉。幾乎所有雪茄客都醉過雪茄，但那種醉雪茄的滋味要比醉酒更難受，更強烈。

在鑒賞雪茄味道的時候，雪茄的溫度同樣很重要。道理就象熱菜和冷盤的味道是不同的一樣的。雪茄也應該是"熱菜"。在我們第一口吸進雪茄煙霧的時候，雪茄的煙霧從雪茄管狀身體內進入口腔，而這個時候雪茄的溫度就是雪茄的環境溫度，煙霧的溫度要高於雪茄的溫度。

隨著雪茄向後的燃燒，煙霧把雪茄管狀的身體逐漸加熱，這時的雪茄的身體就象是一個煙囪，煙霧逐漸對它加熱。這時雪茄的味道開始變化。但隨著雪茄繼續向後燃燒，這種變化逐漸減弱，因為煙霧已經對"煙囪"加熱到和煙霧一樣的溫度了。所以專家鑒賞雪茄的時候不是太注重他們對的第一口雪茄的感受。這也印證一句「越到後面越精彩」。

古巴雪茄是由全部產自古巴的5鍾煙葉配置來卷制的，每一種煙葉也都有自己的味道。鑒賞雪茄味道的時候也要看這些味道在我們的口腔中與唾液的融合，分解。我們在享受雪茄的時候，雪茄的尾部一直在我們的口中，與我們唾液一直接觸，它給我們最直接的雪茄煙葉的味道，但這個最直接的味道卻是一個假象。因為這個尾部的煙葉並沒有燃燒，它給我們的只是雪茄煙葉中最基本和不完整的生味，就象是一盤備好原料而沒有下鍋的生菜或沒有經熱水沖泡的茶葉。