最受歡迎的4種鹹菜，白蘿蔔上榜，網友：我還是鍾愛最後一個！

又到了一年一度的腌菜季節了，相信很多人都非常喜歡吃鹹菜，小編自然也不例外了，在小編的家鄉，在這個時候會經常腌糖蒜，酸酸甜甜的非常下飯，還有就是用芥菜做成的鹹菜，每次媽媽都會切成絲，放在鍋里蒸一下，然後放上香油、鹽、味精、蔥花等進行調味，真的是太美味了，下面小編就給大家盤點4種，最受人們歡迎的鹹菜。

1、白蘿蔔鹹菜

這個是小編特別喜歡的鹹菜，吃起來的口感是酸酸甜甜的，嚼在嘴裡也是非常清脆的，吃飯的時候特別適合，製作方法也是十分的簡單，就是先用鹽腌蘿蔔，等辦個小時之後。在把鹽水倒掉，接著放入適量的白糖、醋和小米椒，完事之後一定要把它放在保鮮盒裡密封起來，等第二天就可以吃啦。

2、辣白菜

每次去超市的時候，這道鹹菜也是一定會買的，有酸甜和鹹味兩種口味，小編個人還是比較喜歡吃酸甜的，做法相對來說比較複雜，但味道真的很不錯，泡菜裡面用的醬是專用的辣椒粉，還會用到魚露，可能這個比較難買，但用到的辣椒粉和蝦醬一定要買對哦！

3、咸黃瓜

這個鹹菜在日常生活中也是比較常見的，對於鹹菜愛好者來說，一天不吃都感覺少了點啥，黃瓜鹹菜做起來是比較簡單的，要提前把黃瓜用鹽腌16小時，然後要用重的東西壓10個小時左右，然後把辣椒和大蒜、生薑準備好，最後把煮好的醬油和其他調料一起放進黃瓜里。

4、牛肉醬

可能這是所有鹹菜中，最受人們歡迎的一個了吧，畢竟人家可是用肉做的，也是最下飯的一種，先把牛肉和辣椒剁碎，然後在把牛肉放到鍋里炒熟，接著把鹽、味精、芝麻、糖、醋和適量的豆瓣醬放在鍋里，倒入適量的水，等湯汁收濃稠就可以了。

小夥伴們，你們最喜歡吃哪種鹹菜呢？留言告訴我們

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