大頭華還能去嗎？400塊的燒鵝要是嫌貴，80一斤的燒味了解一下

一部美食紀錄片，讓廣東順德的黃連大頭華燒鵝徹底火了，小小的門面每天都擠滿排隊的食客。

大頭華燒鵝

要說人家的火，也不是沒有來由的！純正的麥芽糖漿，讓鵝身表面上色均勻；順德本地的曲酒，賦予燒鵝誘人的清香；而生曬製成的天然精鹽，則讓鵝肉的滋味更加純粹！

這一份從選材到斬切，都得以精心對待的燒鵝，確實堪稱粵菜美食代表！

可是隨著名氣的增大，以及限量供應的銷售模式，讓黃連大頭華燒鵝的價格越來越貴，一隻整鵝就得請你掏出400大洋！

不過仔細看看店裡的小黑板，燒鵝下面不還有便宜的嗎？如果你對鵝雜無感，那就請你一定要嘗試一下叉燒拼鵝肝。

叉燒拼鵝肝

大頭華的叉燒長期被燒鵝的光芒所掩蓋，但其實無論從選材，腌制，還是燒制工藝上來說，這份肥瘦相間的叉燒都很出眾，油潤透亮的色澤令人垂涎不已。

而鵝肝向來被西方人視為高檔食材，國內能把它做好的還真是不多！經大頭華的滷製，鵝肝腥味全無，滑膩軟嫩，簡直是入口即化！

而這兩種美食尤物只要80一斤，是不是感覺相當划算呢？

平心而論，在大頭華，一隻成品大約三斤重的燒鵝，400元的價格物有所值。只是你要硬去和40元的鹵鴨子來比性價比，這不是自己找不開心嗎？

甭管怎樣，燒鵝讓你不開心了，叉燒拼鵝肝一定會讓你開心！那你們覺得到底是燒鵝好吃，還是叉燒鵝肝好吃呢？

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