冬天了，想吃烙餅又不想出去買？自己在家就能做，金黃酥脆又解饞
美食
11-28
大冬天，冷得畏手畏腳的我不得不每天早起去買菜，風是冷的，但還夾帶著絲絲香味，我跟著香味來到了一家烙餅店前，就買了幾個回家。家裡的小孩看我給他們帶了烙餅非常地開心，吃完了還說想吃，可是我心裡苦呀，去買烙餅要跑太遠了，早晨又冷又累，一把年紀了折騰不起了呀。這時我覺得自己應該在家做烙餅了，於是我就向鄰居借了電熱鐺並討教怎麼做烙餅。首先，準備好400克的麵粉，倒入熱水進行攪拌，這時處理麵粉的第一步。
等麵粉把水分充分吸收幹了就可以開始揉面了，揉面的時候要用力些，目的是讓烙餅吃起來有彈性。
揉好的面放在面板上，揉成長條後用刀切成劑子。
劑子需要繼續擀，來回擀幾次就好。
擀成像這樣薄的大圓餅就可以啦，接著用刷子刷一層油，再撒一點點食用鹽。
大圓餅前後捲起來，小心卷的時候不要弄破麵皮哦。
交叉打結，像這樣弄成藤條一樣，目的是不讓油流出來。
把面藤條再捲成一個圓，繼續擀。
烙餅如果要烙出來要金黃酥脆，一定要擀地越薄越好。
把擀好的烙餅放入電熱鐺里3分鐘，開蓋後再刷一層油，翻面，繼續蓋蓋1分鐘。
就這樣來回翻面3、4分鐘，等烙餅已經發出香味，表示烙餅已經煎好了。
金黃酥脆又解饞，小孩都愛吃，出鍋連吃3個呢！冬天了，想吃烙餅又不想出去買？按照上面的方法，自己在家就能做。喜歡這篇文章的朋友們，輕輕動一動你們的小手指，點一點擊關注、收藏和轉發呀~讓我充滿動力讓你們享受更多的美味，好嗎？
