原來吃不下香菜的不是矯情，也真的不怪你

香菜是一種神奇的食物，它把人類分成了兩種，一種是堅決不吃香菜派。一種是超級愛吃香菜派。小編日常生活中就是一個特別愛吃香菜的人，每次不管吃什麼都要放一點香菜，吃火鍋調料碗裡面一定會有香菜，喝湯也一定是會放上一點香菜段！總覺得香菜是非常香的！不過小編身邊有很多人都不愛吃香菜，他們都覺得香菜都是臭的！

之前還覺得是那些小夥伴們是口味太挑了，香菜這麼美味都不喜歡！不過後來才發現，原來他們不喜歡吃香菜是有原因的！有些人就是天生不喜歡吃香菜，據調查，東亞大概有百分之二十一的人都不喜歡吃香菜，而非洲有百分之十四，這些人都是覺得香菜有一股難以接受的怪味的。

那些不喜歡吃香菜的人，一般都是基因裡面存在著OR6A2這種嗅覺受體基因，這種人在吃香菜這種含有大量的醛類物質的食物的時候，會非常敏感地感受到那一股肥皂味，這就是很多人拒絕吃香菜的原因！所以再也不要覺得那些不愛吃香菜的人矯情啦！

不過那些能吃香菜的小夥伴們就非常有福氣了，因為香菜其實是非常美味的，而且香菜非常具有營養價值哦！因為香菜裡面含有大量的維生素c、胡蘿蔔素，還有很多礦物質和鈣、鐵、磷，所以吃香菜可以促進腸胃蠕動，加快身體的代謝，還可以預防鉛中毒哦！另外，如果香菜和其他蔬菜一起食用，對傷風和感冒非常有用！

如果炒菜的時候放上一點香菜，特別是煮魚肉這種帶有腥味的食材時，香菜具有良好的除腥作用！用香菜做成的美食有很多，小編最喜歡吃的就是香菜牛肉！你們有喜歡的香菜美食嗎？

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