冬天女人要多吃這菜，驅寒暖身手腳不冰涼，祛斑祛皺皮膚更水潤！

冬天最大的特點就是寒冷乾燥。這個時候最大的問題就是皮膚乾燥，手腳冰涼。尤其是一些瘦弱的女生，不不管穿多少，天氣一涼，手腳就和冰棍一樣。其實這不光是由於天氣的原因，還因為體質虛寒。這個時候就需要通過食補。今天小編說的一道菜就非常適合吃，就是豬腳。

燉豬腳是一道我們常見的菜品。豬腳營養豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，而且脂肪的含量要比肥肉低，它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。豬蹄被人們成為「美容食品」。而且吃豬蹄對於緩解痛經和手腳冰涼非常有幫助。吃豬腳還是產婦恢復最好的滋補食品。今天小編將一道黃豆燉豬蹄的做法分享給大家。

1.首先準備食材：豬蹄、黃豆、蔥段、干辣椒、花椒、八角、薑片；

2.黃豆提前泡發好，豬蹄洗乾淨，然後鍋中燒水，水開後下入豬腳，焯水煮熟變色後撈出浮沫，然後用冷水沖洗乾淨控水；

3.鍋中加入油（多一點），油溫3成熱後，下入干辣椒和花椒炸香，然後下入冰糖，冰糖融化後，下入豬腳；

4.豬腳下入後，用筷子翻炒，讓豬腳上色，然後加入薑片、蔥段和八角，然後加入料酒和醬油，中小火翻炒至變色；

5.鍋中加入黃豆，再倒入適量清水，沒過豬蹄，然後大火燒開後，轉小火慢慢熬煮；

4.中間記得撇去表面的浮渣，然後加蓋，中小火燜煮半小時，待豬蹄燉至軟爛後，加入適量的鹽，撒上蔥花，即可出鍋。

這道菜最大的特點就是肥而不膩，豬腳異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。有增添食慾，滋補養顏的功效。關於做法就分享給大家了，喜歡的可以在家嘗試做一下。畢竟紙上得來終覺淺。還要多實踐才能做出美食。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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