冬天到，家裡老小經常咳嗽，多吃「它」增強抵抗力，咳嗽也少了！

秋冬季節是最容易感冒的季節，一到這個時候，家裡的老人小孩經常是咳嗽、咳痰。感冒藥越吃，抵抗力也就越差，所以建議大家多吃一點食療的食物。這樣既綠色健康，而且又能夠增強抵抗力。今天就教大家做一道「金桔蜜餞」，吃完以後能夠止咳化痰、開胃消食。

1、首先我們準備2斤的金桔，清洗乾淨，洗的時候我們可以加入適量的食鹽，這樣能夠清理表面殘留的農藥；

2、往盆里倒清水淹沒金桔，金浸泡10分鐘以後再用手把金桔表面重新搓洗兩遍，再將金桔上面的蒂去除；

3、在金桔的兩頭，用一把小刀劃一個「十字」，不需要劃太深；

4、在平底鍋內加入900ml的水，然後再倒入350g的冰糖；

5、大火將冰糖煮到融化；

6、然後將金桔倒入到鍋中，再蓋上蓋轉中小火，繼續煮20min；

7、20min以後，在鍋內加入少許的鹽，然後用鍋勺稍微攪拌一下，再把蓋子蓋上繼續煮5min；

8、5min以後，鍋內就會呈現出粘稠的狀態；

9、用筷子把金桔加起來看一下，如果金桔是透明狀的，就是可以關火出鍋的狀態了；

8、最後把煮好的金桔蜜餞放入到可以保鮮的盒中，晾涼以後再蓋上保鮮膜和蓋子，放入到冰箱裡面冷藏就好了。做好的金桔蜜餞可以直接吃，也可以用來泡水，食用後能夠有效地起到止咳化痰的作用，老人胃口不好的多吃還能夠開胃消食。而且金桔是甜蜜蜜的味道，小孩子不喜歡吃藥的，可以多吃金桔哦！