它是血管守護神，和豬肉一起炒，味道鮮甜特下飯，總也吃不膩！

它是血管守護神，和豬肉一起炒，味道鮮甜特下飯，總也吃不膩！

快手菜講究的不僅僅是快，還要有營養。兔兔因為上班的關係，每天早上用來做菜的時間有限，所以每天都會做一些簡單快手的菜式，能讓兔兔在上班之前做好，並裝到飯盒裡，帶到公司當午餐。

這些快手菜並不需要做得多精美，只要味道好，營養好就足夠了，因此，兔兔分享的內容也大多是快手菜，偶爾在周末做一些烘焙或者複雜的菜式。

今天也不例外，兔兔做得也是一道快手菜，這道快手菜的主料是：洋蔥和豬肉。

眾所周知，洋蔥有很強的殺菌作用，能很好的預防感冒，但很多人不知道的是，洋蔥還是血管守護神。

洋蔥富含的前列腺素A，能降低血管阻力，降低血粘度，還能降血壓，增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成。除此之外，洋蔥中的槲皮素，還能預防動脈硬化，很好的保護血管。因此，老年人要經常吃一些洋蔥哦！

今天這道菜的做法其實很簡單，感興趣的往下看一看吧！

【配料】

洋蔥 / 豬肉 / 青椒 / 花雕 / 生薑 / 植物油 / 老抽 / 白砂糖 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、洋蔥切好備用，兔兔每次切洋蔥都很快，免得眼睛辣得受不了。

2、青椒切塊備用。豬肉切片備用。

3、鐵鍋熱油，放入生薑煸炒出香味。

4、放入豬肉片翻炒至肥肉出油並且微微捲曲，這樣炒出來的肉片才不會膩。

5、放入適量花雕調味。

6、放入適量老抽調色，老抽放一點點就好了，放多了顏色太深不好看。

7、放入適量白砂糖調味。

8、倒入切好的洋蔥煸炒幾下。

9、倒入切好的青椒煸炒幾下。

10、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可。

一道洋蔥青椒炒肉片就做好了，洋蔥和青椒的加入讓這道菜的味道層次豐富了許多，既有洋蔥的濃烈香味，還有青椒的微辣，吃起來格外下飯，大家不妨試試，10分鐘搞定。

好了，今天的菜譜就分享到這裡，

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