冬天，我給孩子補充營養，提高免疫力，首選這個家常菜！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。冬天，我給孩子補充營養，提高免疫力，首選這個家常菜，杏鮑菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名，食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌的品種。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。冬季這菜孩子要多吃，提高免疫力，感冒變少了身體棒棒的，這道雞蛋炒杏鮑菇，超級簡易的快手家常菜，營養豐富，沒想到女兒很喜歡，鮮美的杏鮑菇，切細丁，和雞蛋炒著，很適合小寶貝們哦。

食材：雞蛋2個、杏鮑菇1根、香蔥2根、鹽、生抽。

做法：

1、食材備好。

2、先把杏鮑菇洗凈，切細小丁。

3、放入開水中焯一下，撈出備用。

4、雞蛋加少許鹽打散，香蔥洗凈切蔥花。

5、鍋中熱油，放入雞蛋炒散盛出。

6、鍋中留底油放入蔥花炒香，加入焯過水杏鮑菇翻炒均勻。

7、加1勺生抽翻炒至杏鮑菇水分偏干。

8、倒入雞蛋碎。

9、翻炒均勻即可出鍋。

10、出鍋裝盤，這樣做的杏鮑菇非常入味。

11、很簡單的食材搭配和調味，出來的味道卻香，這道菜使用的是低脂高蛋白的食材，減肥控糖的效果也是不錯的。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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