做饅頭前卷兩下，吃了20年的饅頭，秒變美食，一口就愛上！

大白饅頭吃膩了

換種花樣來做吧

變玫瑰花變可愛動物

還能做成零食片

快來跟著小樂妹妹開啟新姿勢！

花式饅頭

玫瑰花饅頭

饅頭不只是方方正正的形狀，做之前卷一下，吃了幾十年的饅頭就能大變樣啦，今天小花妹妹來教大家做美美的玫瑰花饅頭！

首先把發好的麵糰，先擀成方形，切成一樣大小的正方形塊，差不多五張麵皮疊一起，用筷子從中間壓一下，再捲起來。

卷好的麵糰從中間切一刀，再把麵糰的「花瓣」撥開一些，這樣花朵就成型啦。

用綠色的菠菜麵糰切成長三角，放在花朵的底部做綠葉陪襯，蒸出來的玫瑰花饅頭簡單又漂亮，上桌人人誇！

紫薯雙色玫瑰花

用兩種顏色的麵糰，可以做出多彩的花型饅頭~

材 料：麵粉350g、紫薯泥150g、酵母4g、白砂糖10g、清水

1. 將紫薯蒸熟用勺子壓成泥狀，再與麵粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色麵糰，等待發酵；再用同樣的方法揉出一個白色的麵糰備用；

2. 將兩種麵糰搓成條，切成一樣大小的面劑子，擀成圓片；

3. 用我們上面一樣的玫瑰花捲法，白色麵皮和紫色麵皮想間，用筷子從中間壓一道痕再捲起來；

4. 從壓痕中間用刀切開，整理一下玫瑰花瓣的形狀，然後就可以拿去上鍋蒸啦~

進階版太陽花饅頭

想玩出更多的花樣，不如把麵糰捏出波浪邊，先切後卷，一個飽滿的花朵就出來了。

然後把紫薯麵糰搓成條狀，兩端往裡摺疊，再用手指捏出心形，五個心形拼在一起。

最後把白色的花朵放上去，美美的進階版太陽花形就有啦。

高階版秋菊饅頭

動手小達人不妨試試用南瓜麵糰來做一朵秋菊，色彩鮮艷令人食慾滿滿！

材 料：麵粉350g、熟南瓜泥200g、酵母4g、白砂糖10g、清水

1. 做一個南瓜麵糰和白麵糰備用，麵粉中加入白砂糖和酵母，加入搗爛的南瓜泥，揉成麵糰進行發酵；

2. 取一份南瓜麵糰揉成圓餅狀，再包上一份白色的麵糰，和搓湯圓一樣，最後壓成餅狀，這樣白色的夾心層就有了。然後用刀切成12份，注意中間不能切斷；

3. 把切好的麵糰邊扭一下，露出白色的夾心層，最後再用模具壓出一朵小菊花，把它放到大花瓣上去裝飾，如何DIY出美美的花瓣，完全可以大膽發揮你的想像力~

貝殼饅頭

饅頭變成貝殼狀，一口一個很可愛

其實訣竅就在於，一壓一折！把麵糰用筷子壓出一邊的褶子，然後用筷子從中間一夾，像貝殼一樣蓋住就好啦~

家裡小朋友看到這麼可愛的貝殼饅頭，別說挑食了，搶著吃都來不及呢~

金魚饅頭

黃色的南瓜麵糰做成小金魚再適合不過啦~

小花妹妹來教你怎麼捏出小金魚~第一步擀一個圓形的麵皮，橫豎對摺兩下成扇形；

然後用刀平均切出四份，用叉子壓出褶子，再用手捏出小金魚的尾巴尖兒。

同樣用筷子夾一下，做出圓圓的金魚身體，用一顆豆子當眼睛，用勺子在魚身上戳出魚鱗狀，這樣一條可愛的小金魚就基本成形啦~

饅頭零食

雞蛋饅頭片

饅頭別再只會幹吃，裹上蛋液煎饅頭片，好吃的停不下嘴！

材 料 ：饅頭、雞蛋、鹽、油

1. 饅頭切片一厘米左右的片狀，雞蛋打散，放少許鹽調味。

2. 加油熱鍋，把饅頭片放到雞蛋里兩面裹上雞蛋液，下鍋煎，煎至兩面黃即可。

3. 全部煎好了擺盤，喜歡吃鹹的撒上椒鹽或者黑胡椒，喜歡吃甜的淋上煉乳，切個水果，倒杯牛奶，放點小歌，享受美美的早餐吧~

黃金饅頭薯條

同樣的做法，饅頭切成條狀裹蛋液，搖身一變成薯條~

如果喜歡吃甜的在蛋液中可以加一些煉乳，用黃油煎更加香，最後配上番茄醬，就可以當成薯條吃啦！

蒜香饅頭片

喜歡吃蒜香口味的，可以用蔥蒜末代替雞蛋，把蔥蒜末加點鹽拌勻，抹在饅頭片上，再用黃油去煎，蒜香味十足~

饅 頭 披 薩

如果家裡有烤箱，饅頭切片鋪上火腿、玉米、芝士等，中西結合饅頭吃出新高度。

放進烤箱烤出來的饅頭披薩，香到你流口水！

培根饅頭漢堡包

家裡要是有雞排、火腿，切點蔬菜淋點芝士醬，直接用饅頭做成漢堡包呀。

想要焦香一點，饅頭還可以提前干煎一下，在家就能吃到便宜料足的漢堡~

芝士焗饅頭

把饅頭切成井字，注意不要切斷了，然後塞上火腿丁、馬蘇里拉芝士、刷一層蛋液後，撒上少許黑胡椒，然後放進烤箱去烤就ok~

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來源：網路

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