立冬後，給孩子做它吃，潤肺化痰，抗感冒，孩子多吃不上火

最近山東的天氣一天比一天冷的厲害，可能是前幾天那場小雨的緣故吧！小雨過後人們也都穿上了厚厚的保暖了，但是光靠穿衣是不行的，食補是最主要的。冬天大部分人的抵抗力會大大降低，那些身體比較敏感的人們在這個時候會出現各種各樣的身體上火的情況，比如喉嚨發炎，身體不適等，所以，飲食很重要，大家一定要重視起來。

冬天逛菜市場的時候，每次見到蘿蔔都忍不住買幾個，因為我家基本全部喜歡吃它，它的營養和維生素都很高，而且還很容易保存，所以，不光是我家喜歡，很多人也都很喜歡它。做法也是多種多樣，有的人喜歡用它來做湯喝，還有的人喜歡用它來做包子或者餃子的餡料，更有的人喜歡把它腌起來。倒是我家喜歡把它做成丸子來吃，我家孩子非常喜歡吃這種做法，比起其它的做法來，這道做法既好吃又簡單，以下就是這款蘿蔔丸子的做法，讓我們一起來看看吧！太冷了，多給孩子吃它，健脾暖胃，增加抵抗力，當零食又當主食

【蘿蔔香菇丸子】

【食材】：蘿蔔，香菇，紅椒，五花肉，雞蛋，澱粉，耗油，料酒，胡椒粉，蒜末，豆瓣醬等

【製作方法】

1.準備一個蘿蔔用清水清洗乾淨，去掉頭和尾，然後把蘿蔔擦成絲，蘿蔔皮很有營養，不要去掉，放在碗中，加入一勺鹽，殺水10分鐘左右。

2.準備幾個香菇提前泡好，然後把它切成香菇丁，準備一個紅椒去掉裡面的瓤子，切成紅椒丁，準備一塊五花肉，剁成肉餡。

3.把殺好水的蘿蔔擠出水來，然後放在裝有肉餡的碗中，擠出來的蘿蔔汁放在一邊備用，然後把切好的香菇和紅椒放進去，裡面打入一個雞蛋，加入一勺料酒，半勺耗油，再放點胡椒粉，在少放一點鹽，因為調味品是鹹的，不需要放很多的鹽，再加入2勺澱粉，攪拌均勻。

4.攪拌均勻之後，把它團成丸子的形狀，起鍋燒水，水開後，把團好的丸子放在鍋中蓋上蓋子開大火蒸15分鐘左右。

5.在擠出的蘿蔔汁里放一勺澱粉，鍋里少放點油，油熱後倒入下蒜末，先把蒜末炒香，再放入半勺豆瓣醬炒出紅油，（給小朋友吃的話要放不辣的豆瓣醬）把用澱粉調好的蘿蔔汁倒進去，（如果比喜歡太重的蘿蔔味，也可以用清水來調澱粉，把它熬開就可以了）。

6.接下來把它澆在做好的丸子上，然後再撒點蔥花，蘿蔔香菇肉丸就做好了。

這樣做的蘿蔔肉丸特別的鮮嫩，營養也很豐富，冬天吃些蘿蔔對身體是非常的好的。每次兒子沒食慾的時候我就給他做這款蘿蔔丸子，兒子的食慾立馬就來了，而且一盤都能吃光！天氣越來越冷了，多給孩子吃它，潤肺化痰，抗感冒，孩子多吃不上火。喜歡的就試一下吧！