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推薦這幾道湯,連挑食的孩子都搶著吃,爽口開胃,一看就會

榴槤煲雞湯:

推薦這幾道湯,連挑食的孩子都搶著吃,爽口開胃,一看就會

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榴槤煲雞湯

食材:100克榴槤肉,200克榴槤瓤,350克光雞,薑片少許,2克鹽,2克雞粉,5毫升料酒

做法:1.把榴槤瓤切成小塊,取榴槤肉,切成小塊,將洗凈的雞肉斬成小塊。

2.砂鍋中注入適量清水,用大火燒開,放入備好的雞塊,加入少許薑片,淋入適量料酒,拌勻,煮沸,倒入榴槤瓤,攪拌勻。

3.蓋上蓋,用小火煲30分鐘至食材熟透,揭蓋,撇去湯中浮沫,放入榴槤肉,拌勻,

4.用小火煲10分鐘至食材熟爛,揭蓋,放入適量鹽、雞粉。用鍋勺拌勻調味,把湯料盛出,裝入碗中即成。

板栗龍骨湯:

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板栗龍骨湯

食材:400克龍骨塊,100克板栗,100克玉米段,100克胡蘿蔔塊,7克薑片,10毫升料酒,4克鹽

做法:1.砂鍋中注入適量清水燒開,倒入處理好的龍骨塊,加入料酒、薑片,拌勻。

2.加蓋,大火燒片刻,揭蓋,撇去浮沫,倒入玉米段,拌勻。

3.加蓋,小火煮1小時至析出有效成分,加入洗好的板栗,拌勻,小火續煮15分鐘至熟,倒入洗凈的胡蘿蔔塊,拌勻。

4.小火續煮15分鐘至食材熟透,加入鹽,攪拌片刻至鹽入味,將煮好的湯盛出,裝入碗中即可。

家常魚頭豆腐湯:

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家常魚頭豆腐湯

食材:10克香菇,20克冬筍,300克豆腐塊,250克魚頭,各少許蔥段、薑片,高湯適量,2克鹽,2克雞粉,各適量胡椒粉、食用油

做法: 1.鍋中注入適量清水燒開,倒入備好的豆腐、冬筍、香菇,拌勻,煮5分鐘,撈出焯煮好的食材,放入盤中備用。

2.鍋內倒入適量適量食用油燒熱,放入薑片,爆香,放入魚頭,煎至魚頭兩面呈現金黃色,往鍋內倒入備好的高湯,煮至沸。

3.將鍋內的魚頭湯倒入準備好的砂鍋中,蓋上鍋蓋,調至大火,待其煮沸後調至小火煮25分鐘。

4.揭開鍋蓋,倒入焯過水的豆腐、冬筍、香菇,放入適量鹽、雞粉、胡椒粉,攪拌均勻至食材入味,煮沸後加入適量蔥段,盛入盤中即可。

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