常喝小米粥很營養，但很多人不會熬，第「1」步就錯，難怪不好喝
美食
11-29
風味是什麼？是獨有的味覺體驗，童年的味覺記憶。
《舌尖上的中國》，讓所有吃貨見識了美食的博大精深，引來全國人民美食大狂歡。四年以後，我們又可以一飽眼福。陳曉卿與團隊推出大型美食紀錄片風味人間。 吃貨們狂喜！又勾起了多少人的味覺回憶。童年的味覺時刻在我們的記憶里。時間長了，他就會騷動。那種味道，連接著童年。那時的氣氛，那時的人，那時的感觸。
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老公總愛吃扁豆芽。扁豆芽，小而碎。因為他小時候，婆婆總會自己賣扁豆，自己生豆芽。一天一天等待，換來飯桌上的一道美食。還有家人的團聚。這就是凡人的幸福。
而經常在我腦海里出現的，是小米粥。我還會記得姥姥依在炕沿上，用大鐵勺不時放進大鐵鍋里攪一攪正在煮的小米粥。姥姥是小腳，站不穩，所以總是依著炕沿。即使這樣，他也要負責一大家子的三頓飯菜，兒孫眾多。但她似乎從無怨言。一天一天，一年一年，一輩子圍著鍋台轉。知道兒孫長大成人，各奔東西。她安詳地留在了故鄉的黃土裡。所以小米粥是對她的懷念，也是對童年的記憶。但是對於那片故土的思念 。今天，我們就來煮一碗愛意濃濃的小米粥。小米粥營養豐富，老少皆宜。還很養胃。
小米粥
所需食材及配料
小米，水，食鹽，枸杞。
小米粥製作過程
1.先將小米泡入水中。
2.清洗掉裡面的雜質。
3.打兩個正宗的木雞蛋，只保留蛋黃。
4.用筷子把蛋黃打散，攪拌均勻。
5.鍋中加入清水。
6.將洗好的小米下鍋。
7.大火煮開。
8.大火煮開後，放入洗好的枸杞。
9.大火煮5分鐘後轉小火煮。
10.待湯汁濃稠時，細細淋入蛋黃液。
11.攪拌下，就可以出鍋了。
12.小米加雞蛋，營養豐富。
加上枸杞，可是絕配，覺的甜可加點食鹽調味，經常吃小米粥可以養胃，喜歡的話趕快試試吧，請幫忙關注，轉發，收藏，今天的美食就分享到這裡，我們明天見！
