教你一道麻團的做法，步驟簡單，做出來外酥里嫩，不塌陷不開裂！
麻團大家都喜歡吃嗎？在外面賣的麻團價格都是很貴的，麻團非常受到小孩子們的喜愛，他們非常喜歡吃。對於我來說，我非常喜歡這個麻團，我以前經常吃這個，味道好，沒事的時候，當零食吃就好。在家裡媽媽經常給我做，要比外面的好吃的多，自己在家做的成本很低，食材都是我們經常見到的。
做法非常的簡單，幾分鐘就能做好，做出來味道好，不塌陷，不開裂，鮮香軟糯，遲來口感非常好，比外面賣的都好吃，下面看看是怎麼製作的吧！教你一道麻團的做法，步驟簡單，做出來外酥里嫩，不塌陷不開裂！
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麻團
【麻團】
原材料：南瓜、糯米粉、無鋁泡打粉、白芝麻、白糖。
【製作步驟】
1、準備三百克左右的南瓜，把外皮削去，然後放在案板上用刀切成薄片，全部切好之後放在碗裡面，把它蒸熟。
2、等到蒸熟之後，把南瓜取出，在碗裡面加上二十克的白糖，然後再用勺子按壓成細膩的南瓜泥，之後在裡面加上三百克的糯米粉，一邊倒一邊攪拌，把它攪成面絮狀，然後再加上無鋁泡打粉（不要直接放無鋁泡打粉，攪成面絮之後才能放，這樣泡打粉的效果會更好），用手把它揉成麵糰。
3、揉成麵糰之後，直接把它放在案板上，搓成長條，用刀切成等份的八個小劑子，之後我們把麵糰搓圓，搓好之後，把它放在一邊備用。
4、取兩個盤子，一個盤子裡面加上白芝麻，一個盤子加上一點清水（蘸上清水，這樣做出來味道非常好，不開裂不塌陷，香甜軟糯），把我們搓圓的麵糰先蘸上一點清水，然後再裹上一些生芝麻，用手用力的揉搓，這樣芝麻會粘的更好，防止我們下一步炸至的時候，芝麻不會掉落。
麻團
5、取一個鍋，在裡面加上一點油，我們把做好的芝麻團放在鍋裡面，開中小火慢慢炸制，等到鍋裡面的麻團有小氣泡上浮的時候，我們用漏勺輕輕的按壓一下。
麻團
6、等到麻團炸至飄起來的時候，我們把中火轉為小火，不停的繼續按壓，這樣可以有效的防止麻團炸裂，我們大約把它炸至五分鐘左右，表面被炸至表皮金黃色的時候，我們就可以把它取出裝在盤裡面，就可以吃了！
好了，這道好吃的麻團就做好了，簡單好吃又美味，做出來外酥里嫩，不塌陷不開裂，個個是空心，香甜軟糯，大人小孩都喜歡吃，大家覺得怎麼樣？喜歡的朋友們關注轉發吧！
麻團
小貼士：
（1）做麵糰的時候，不要直接放上無鋁泡打粉，把它攪拌成面絮之後，然後再放，這樣泡打粉的效果更好。
（2）等到麵糰上面蘸上芝麻之後，我們用手不停的揉搓，可以防止炸的時候芝麻不會掉落。
（3）做麻團的時候，要蘸上一點清水，這樣做出來味道好，不開裂不塌陷，香甜軟糯。
