不用一滴水巧腌雞蛋鹹鴨蛋，能讓蛋黃岀油不咸不淡
美食
11-30
大家好，今天我教大家一款不用水腌雞蛋或鹹鴨蛋的方法，不但能讓蛋黃出油而且吃起來不咸不淡。
用料：
雞蛋5斤，
鹽面2斤（以實際用量為準）
花椒粉適量，
大料粉適量，
肉桂粉適量，
白酒適量。
乾淨可密封容器一個。
做法：先將雞蛋洗凈擦乾，把粉狀調料混合倒入少許白酒調成糊狀，鹽面倒入碗中。
左手拿一枚雞蛋放入調料糊中滾一下沾滿料拿起放入鹽面碗沖滾一下，右手拿起沾滿鹽的雞蛋放入容器內，依次碼放，一層一層至放滿，蓋嚴蓋子密封一個月即可食用。
看看下面切開的雞蛋是不是很有食慾？鴨蛋也可照此法腌制。
