美國名廚主持人罵中餐廳口味如屎,自稱代表正宗中國味道……
天下
11-30
都說美國人愛中餐,在美國的中餐廳數量早已突破4500家......
平時看美劇也常常能捕捉到「中餐外賣盒」的身影。
但是,這種外賣盒裡裝的,其實都是在中國聞所未聞的左宗棠雞、炒雜碎、西蘭花「炒」雞肉(用「炒」來形容實在是勉強)......
在幾十年的發展變化中,美式中國菜在口味、選料、做法等方面都與傳統中餐大不相同了,更大程度上迎合了美國非華裔人群的喜好,成為了一種具有「美國特色」的嶄新的融合菜式。
那麼,美國的中餐到底怎麼樣呢?
最近,一名多次獲獎的美國廚師、同時也是知名美食節目《古怪食物》(Bizarre Food)主持人的Andrew Zimmern,就被曝在一場活動中大罵這些中國菜都是像馬屎一樣的惡爛食物,引發眾多華人以及餐飲界人士不滿!
原來,他自己在明尼阿波利斯開了一家叫做lucky cricket 的中國菜餐廳,自稱是融合了四川、西安、台灣香港的地方口味。
中國菜???
他說美國其他的中餐都像屎,是為了迎合美國人的口味,只有他做的才能代表正宗的中國味道。
「現在在美國中西部地區很多中國菜都是像馬屎一樣的惡爛食物,我正在做的事情是拯救美國所有人的靈魂。」
同時,他還點名批評遍布全美的連鎖美式中餐廳P.F Chang的食物太難吃,說自己絕不會變成下一個他們。
他表示要給美國人介紹正宗的中國烤鴨、生煎包和手擀麵等。
具體正宗與否,還不得而知,
不過,有網友就覺得:這位廚師說其他中國人做的中國菜不行,他一個白人才能代表中國菜,這邏輯也是服了!
對這件事,你怎麼看?
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