大家都知道如今冬天的氣息加重，增強我們的抵抗力成為了重中之重，在這個冬天還是有很多新鮮的食材的。今天小編給大家帶來的這款食材，朋友們一定是非常熟悉了，就是青蘿蔔，冬天了這菜一定是要多吃的，它的價格就很便宜，只需要5毛一斤，別看它便宜，營養價值卻絲毫不屬於蘋果梨這樣的水果，每百克蘿蔔中就含有70毫克維生素，而梨中只含有12克，維生素含量足足是梨的5倍。接下來小編的這款菜肴中還加入了牛肉，整體的營養價值也是翻倍，用來下飯也是最好不過了。這麼營養好吃的青蘿蔔炒牛肉究竟具體是怎麼做的呢，大家趕快和我一起學習一下吧！

青蘿蔔炒牛肉

By 倚蘭聽海

配料：

青蘿蔔 1根、牛肉 200克、花生油 1克、精鹽 2克、醬油 1克、澱粉 2克

烹飪步驟：

1.準備好食材。

2.牛肉加入澱粉和油腌制，可加少許醬油。

3.青蘿蔔去皮切絲備用。

4.鍋內熱油，下牛肉炒至變色撈出。

5.鍋內重新熱油，爆香姜。

6.加入蘿絲翻炒均勻。

7.加入適量鹽。

8.加入牛肉翻炒均勻出鍋。

烹飪小貼士：

1、青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃完容易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

2、蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

3、吃蘿蔔有助於血脂、軟化血管、穩定血壓，對冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病也有一定作用。

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