我做了一鍋飯菜，越冷吃越暖，有菜有肉，兒子吃身強力壯，不怕冷。這碗肉絲泡飯，是我最近常做給孩子吃的早餐。就是剩飯然後配上一些蔬菜還有雞肉絲，這些食材也都是冰箱里剩下的，搭配在一起，放在鍋里煮一下，非常的方便省時。如果前天還有剩下的菜，我就直接加高湯入鍋熱一下然後把飯泡在裡面，有菜有肉。不用早起就可以讓孩子吃上暖呼呼營養早餐，現在這氣溫飯菜也都不容易壞，放在冰箱隨時都可以弄來吃。不知道早上做什麼給孩子吃的媽媽們可以試試這種做法。看起來就非常有食慾。

肉絲泡飯

By 甜鹽蜜語

配料：

米飯 1碗、高湯 1碗、雞肉 半碗、食鹽 1克、芹菜 50克、香菇 2朵、番茄 1個、食油 25克

烹飪步驟：

1.所有食材集合，雞胸肉提前煮熟再撕成小絲

2.番茄去皮切成小丁，香菇和芹菜洗凈同樣切小丁

3.鍋內熱油，先把番茄丁炒至出湯汁，然後加入香菇丁炒勻

4.兌入高湯和肉絲

5.待燒開後，把米飯倒入繼續燒開

6.加入芹菜丁繼續煮至芹菜丁斷生即可

7.加入食鹽調味即可

8.比米飯更快捷省時喲

烹飪小貼士：

1、雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

2、雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

你學會做這個飯了嗎?

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