茶點也有學問？

@sixiu：古人云：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。由此可見，喝茶曾是我們生活中極其重要的一件事。既然喝茶是生活中的事，正如喝酒需要搭配下酒菜一樣，喝茶當然也需要搭配點什麼，於是乎「茶點」也就應運而生了。

什麼是茶點？茶點就是是茶人在喝茶時搭配著一起吃的小零食。一般來說，會用作茶點的食物有：花生、瓜子、開心果、腰果、豆子、葡萄乾、糖果、肉脯、餅類、酥類等。

甜配綠：指的是在搭配綠茶時，最好選擇甜口的茶點，比如廣式甜糕、鳳梨酥等。

酸配紅：指的是用酸口茶點來陪襯紅茶，如水果脯、檸檬片、蜜餞等。

瓜子配烏龍：指的是用鹹的食品來搭配烏龍茶喝，比如瓜子、花生米、橄欖等。

黑茶要香濃：指的是用偏油高香的點心搭配黑茶，比如蛋黃酥、月餅、肉脯等。

@茶都：這個茶點可不是邊喝茶邊吃，而是要茶後用點心。它也不是指中場休息離開茶席才吃，而是歸納入茶會其中一道程序，時間段、口感、份量都是在整個品茶過程中需要考慮的。

我們要正確理解茶點應用的意義，它讓品茗的滋味增添變化，甚至突顯茶性的清苦，讓喝茶更有雅趣。

@真的是單大寶：1、從茶醉角度來講，正常的點心均可，血糖上升速度特別快的可備做解茶醉之用。

2、從品飲角度出發，點心的味道最好不要過於濃烈，以免干擾茶味。某些水果吃下去之後喝茶，口感會格外澀，亦需要注意。

3、回答這個問題最好的方法不是發問，而是多嘗試各種不同的組合，找到最適合你口感的個性化的答案。

@dickchen2000：喝茶的時候吃什麼？首先看各人的愛好，其次看搭配在一起的口感。澆鹵的小豆乾、瓜子、蜜餞、乾果都是不錯的搭配，這幾年流行全國的鴨脖子，麻辣香鮮，喝茶時吃也很不錯。上海人習慣吃鴨肫肝，四川人喜歡的麻辣雞爪也是不錯的茶搭檔。有些人的脾胃比較虛弱，喝茶的時候有「胃潮」的感覺，吃幾片小桃酥或是其他甜甜的小西點也是不錯的，可以緩解這種感覺。喝紅茶時，吃起司蛋糕和栗子蛋糕，口感相得益彰。還有一種搭配的方法就是喝茶吃鹹菜。有一年在周庄喝阿婆茶，吃腌茶，窗外下雨，感覺特別清爽。

建議喝茶的時候應適量吃一點水果，不要過量，以免給腸胃帶來負擔，有條件的話最好能夠錯開時間。（本文系說茶網整理髮布，觀點僅代表作者本人！圖來源：說茶網圖庫）

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