「養生說」麵條別再煮了,早餐麵條這麼做,三大碗都不夠吃!
麵條你還在煮著吃嗎?
那你就out了,
學會下面的幾種做法,
吃面也能吃到high翻天!
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雞蛋臘腸炒麵
誰說麵條只能煮著吃?不如做個炒麵吃,拿出冰箱里的雞蛋、臘腸、生菜等家常菜,和麵條一起炒,非常美味,不到10分鐘就可以享用,一定要學會哦!
材 料
臘腸1根;生菜100克;雞蛋2個;濕面300克;
小蔥1根;生抽適量;
雞精、 鹽、食用油適量。
步 驟
1、臘腸斜刀切,生菜洗凈切絲,雞蛋打散拌勻,油熱後倒入蛋液,煎至6成熟待用。
2、洗鍋,加熱少許油,倒臘腸進去炒出香味,煸炒15秒後,將瀝乾的麵條和雞蛋放進去炒1分鐘,加生抽、雞精和鹽,出鍋前撒上蔥花就OK。
小貼士
煮麵條時,在熱水中加少許鹽、油,再下麵條,煮出來的麵條不容易粘鍋。
雞蛋卷面
雞蛋卷面是炒麵的升級版,將炒好的面用煎蛋包裹起來,就是一份創意早餐啦~
材 料
速食麵1包;洋蔥1/2個;胡蘿蔔1/2個;
西紅柿1個;雞蛋2個;番茄醬適量;
黑胡椒粉、食鹽、食用油適量。
步 驟
1、鍋里加水燒開,放速食麵進去煮熟,撈出來過冷水,瀝干。
2、熱油鍋,加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁和西紅柿丁煸炒2分鐘。
3、加入番茄醬炒一會,再加入速食麵、老抽、黑胡椒粉和鹽,煸炒一會即可關火。
5、另起一個鍋熱油,加入打散的蛋液,攤開煎至兩面金黃。將炒好的面放到煎蛋中間,翻起蛋皮,高顏值又好吃的蛋包面就做好了!
小貼士
要想煎蛋好吃,可以先讓油均勻分布在鍋里,再倒入蛋液,全程保持中小火就可以啦~
香菇肉醬拌面
香菇肉醬拌出來的麵條,肉香濃郁,吃起來每一口都是香的,趕緊動手嘗試吧!
材 料
肉末200克;麵條200克;香菇3個;
洋蔥一個;生薑2湯匙;大蒜適量;
小蔥1根;五香粉1小匙;
老抽、米醋、白糖、雞湯適量
步 驟
1、熱油鍋,加入洋蔥丁炒出香味,將肉末放進去煸炒。當肉末變色後,加入香菇丁、生薑和大蒜,炒勻。
2、加入老抽、五香粉、白糖、雞湯,拌勻煮開。加蔥花翻炒1—2分鐘,將炒好的肉醬鋪在過了冷水的麵條上拌勻,開吃!