吃冰淇淋也會致命？醫生：用錯了冰箱，就是「惹病上身」

家家都有冰箱，但並不是人人都用對冰箱。

打開冰箱，不少人都發現自己冰箱就像萬能袋：

剩菜剩飯、瓜果牛奶、雞蛋飲料、熟肉罐頭，甚至還有各種化妝品、保健品又或者藥材......

似乎在大家眼裡，這冰箱就是萬能，只要將食物放在冰箱里，就不會變質。

但是！冰箱卻不能讓時間靜止，它既不能保證食物不會變質，若存儲不當相反還會增加低溫菌的繁殖問題，有些低溫菌還會引起人體食物中毒。

吃冰淇淋也會食物中毒？其實有些細菌很抗寒！

之前美國疾病防控中心就曾報告一則新聞，美國藍鈴公司所生產的冰淇淋產品被檢查出李斯特菌超標，造成8人食物中毒，其中3人死亡。

這種李斯特菌，是少數的低溫菌，它能夠耐受較低的溫度，在0℃左右環境中依然可以生存。這種細菌通常存在生蔬果、生牛奶以及各種熟食或滷肉，簡單冷餐或短時間冷凍都未能消滅此菌。

雖說李斯特菌對於國人而言，較為陌生，但在2010年《中國食品衛生雜誌》所提到，我國13個省的食品安全監測中就發現李斯特菌的檢出率為3.7％，其中生肉產品檢出率是最高。

對於老人、孕婦以及抵抗力較低的人體，若人體受到李斯特菌感染，就會引起發熱、肌肉酸痛以及腹瀉等食物中毒跡象，常發生在2天-2個月期間。

嚴重的患者，還會惡化成腦膜炎或敗血症，威脅性命。

我們常用的冰箱，到底該怎麼放？

很多人會跟小康醫生一樣，都是喜歡「見縫插針」，深怕給冰箱騰空地方。但這種用法不僅無法很好保存食物，甚至還會影響到食物保存質量，嚴重還能引發李斯特菌等低溫菌繁衍。

那麼，冰箱到底如何正確使用呢？

我們不妨跟著下面這張圖，其實這些年，我們還真用錯了冰箱？

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