做餃子時，調餡放生油還是熟油？做錯了這一步，餃子真不好吃

不知道大家愛吃餃子嗎？小編就非常喜歡吃。那麼你們會幫家人做餃子嗎？小編就經常幫著媽媽做餃子。做餃子最重要的還是數餃子餡，好的餃子餡幾乎就決定了餃子的口味。那麼在餃子的時候就不能避免地用到油，不管是在做葷餃子還是素餃子的時候。那麼在做餃子時，調餡放生油還是熟油？做錯了這一步，餃子真不好吃！

其實在做一些素的餃子或者豬肉餡的餃子的時候，用熱油會使餃子的味道更好的，如果在做豬肉芹菜的餃子的時候，用生油就會顯得餃子特別地不好吃，但是還是有一些餃子餡是不一樣的。比如在做白菜加豬肉餡的餃子的時候，就需要放生油了，尤其需放香油。用這種方法做出來的餃子不僅味道非常好，而且口感也極佳，吃起來會更加地鮮香。當然也有一些人會做羊肉餡的餃子，那麼在做這個餡料的餃子的時候就不要用熱油了。

那麼也可以用另外一種方法來做，就是用把包裹著熱油放涼後加入餃子餡中，如果多加這一步的話，餃子很有可能吃起來有一股腥的味道，不知道你們學會了這種做法了嘛？所以總結來說，就是不同的餃子需要放不同種類的油，這樣製作出的餃子的口感才會比較好。有一些特殊的餃子餡就要用特殊的方法來製作。

小編知道餃子餡也需要放不同種類的油，還是和小編的媽媽學習的呢！小編的媽媽做的餃子味道真的非常好，因為從和餃子的面，到做餃子的餡，到最後包裝成型，媽媽都付出了非常多的手法與愛，所以每次小編的媽媽做餃子餡的時候，小編都會吃好多，每次媽媽都說我真是個傻孩子，不知道飽餓，但是每次媽媽說完這句話的時候都會笑得非常開心。

通過上文的描述，大家差不多也知道了，在做豬肉白菜餡的時候用生油，在做羊肉餡的時候用生油，素的餃子方熱油的效果比較好，在做豬肉芹菜餡的餃子就需要用熱油了，大概大家平時做的餃子也就這幾個種類，小編應該都已經普及到了，大家以後在做餃子的時候一定要按照這種方法放油，做出來的餃子才會非常地好吃，小編在向媽媽學習過這個技能以後，就經常在家做，做出來的餃子果真是和之前的餃子有不同的口感。

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