雞肉別再炒著吃了，這麼做不放一滴油，營養美味，孩子全吃光了！
雞肉別再炒著吃了，這麼做不放一滴油，營養美味，孩子全吃光了！
天氣越來越冷，作為職場媽媽，每天下班後，還要給寶寶做輔食，做輔食還要經常變化著花樣是很重要的，只有這樣才能讓寶寶對吃飯抱有新鮮感，還能使飲食更加多樣化，讓營養更加均衡，這樣下來媽媽們真的很辛苦。所以，除了成品輔食之外，做點丸子凍起來，每次做輔食加幾粒，絕對是個好主意，而且各種雞肉、豬肉、牛肉丸子是補貼的絕佳輔食。
其實很多寶寶都愛挑食，而且胃口不好，主要原因就是輔食樣式都太單一了。天天吃一樣的食物，寶寶難免會抗拒吃飯，其實，很多常見的食材就能滿足孩子對這些營養素的需要，今天給大家分享的這款肉丸子，有彈性，有營養，還易於咀嚼，吃起來特別香！一口一個，感覺憂愁都能被吃掉！特別適合小寶寶，而且肉糜不同的細膩程度，還能鍛煉寶寶的咀嚼能力，所以，媽媽們趕緊動手做丸子吧。
名稱：西紅柿雞肉蔬菜丸
準備食材：雞胸肉200g，西紅柿2個，胡蘿蔔半根，青豆適量，玉米粒適量，鹽少許，生抽，料酒一勺，蚝油一勺，五香粉半勺，澱粉一勺，蒜3瓣
做法步驟：
1、把胡蘿蔔去皮洗凈切成小丁，青豆清洗乾淨，玉米取玉米粒，西紅柿洗凈切成小塊備用。
2、買回來的雞胸肉清洗乾淨用刀先切成小塊，切除的白色的筋啊等，放進料理機打成泥，如果家裡沒有料理機的話就用刀剁，盡量的剁的粉碎，成肉泥狀就可以了。
3、然後把肉泥倒入碗中，放入一個雞蛋，放點一勺料酒，半勺五香粉，一勺耗油、半勺鹽、一勺澱粉，然後快速的旋轉雞肉泥上勁，加入準備好的蔬菜丁攪拌均勻。
4、取適量的肉泥然後用食指和拇指擠出肉丸狀，依次把所有丸子整成型，鍋中加涼水，鍋底開始起泡的時候放肉丸，水太開了的話怕肉丸會散開。依次把肉丸放進鍋里，肉丸自己在鍋里翻滾了，飄起來基本就熟了，煮好雞肉丸用漏勺盛出，然後放在盤子里備用。
5、另起鍋，鍋內放少許油，然後放進蒜末炒香，加上西紅柿炒出湯汁，加半勺鹽，一勺生抽，少許清水大火燒開把丸子放進鍋，讓丸子均勻的裹上西紅柿汁，好吃又不營養的西紅柿雞肉蔬菜丸子就做好了。
以上內容就是今天要跟小夥伴們分享的全過程，平時還是要自己做飯吃，畢竟自己做的食物吃著也放心一點。你們學會了嗎？是不是超級簡單？如果你對這菜譜有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平時也喜歡做美食，歡迎你的收藏，分享，留言，關注，點贊。有你的關注就是對簡易小廚最大的支持與鼓勵。
簡易小廚愛嘮叨：
1、攪拌雞肉的時候一定要往一個方向旋轉，讓雞肉泥能上勁，為了使雞肉丸吃起來更鬆軟一點。
2、蔬菜可製造成自己喜歡的，不能加太多，加太多丸子不容易成型了。
3、最後湯汁不要收的太干。
自己動手做的丸子，無多餘調味料，可以少鹽（或不放鹽）少負擔，更能吃出肉丸子鮮美的＂原味＂。還能「治療」各種挑食寶寶，比如不愛吃蔬菜的、不愛吃肉的，剁巴剁巴做成丸子就可以「瞞天過海」可以做為寶寶們的「手指」食物啦！別看簡單，但真的很好吃，連平時挑食的寶寶都會愛上它，趕快來學吧。
