解惑：減肥期間能吃油嗎？

在減肥的時候，很多小夥伴會談油色變，因為在他們心裡，油是會長肉的，所以拒絕油會變瘦，其實這是不正確的。

減肥期間可以吃油嗎？

適當的脂肪對人體有益，多餘的脂肪只會讓身體成為累贅。攝入健康的脂肪，減少有害脂肪的攝入，才能讓身體更棒，更健康。

健康的脂肪指的是，含有營養素的不飽和脂肪，也可以是未經過工業深加工，非油炸食物的脂肪。

有害脂肪指的是：油炸食物的脂肪，飽和脂肪，循環利用的油類。

比較推薦的4種健康脂肪：

　橄欖油。不經過化學變化的健康油類，是最適合人體的第一油類。

　亞麻籽油。對清除血栓起著良好的作用，是甘油三酯的天敵。

　菜籽油。局域軟化血管，防止血管硬化的功效。

　椰子油。油脂分子較小，易於人體消化，同時具有抗氧化的功效，防止人體衰老。

建議少吃的2種有害脂肪：

　動物油。

許多老人喜歡用豬油炒菜，雖香，但非常不健康，容易發胖、引起高血脂。

　炸油。

經過多次重複使用的油類，酸價會升高，反覆使用的油會氧化，出現反式脂肪酸，這是引起心血管疾病的因素之一。

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